Буурцаг нь зөвхөн амттай хоол төдийгүй амттай, эрүүл амттан бэлтгэхэд ашиглаж болно. Амттаны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь цагаан шош бөгөөд амархан шингэц сайтай хүнсний ногооны уураг, кальци ба фосфор, төмөр ба магни, кали, селен, В бүлгийн аминдэмээр баялаг эх үүсвэр юм. Шош нь удаан хугацааны дулааны боловсруулалтанд С витаминаа хадгалдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цагаан шош - 200 гр;
- - элсэн чихэр - 150 гр;
- - агар-агар - 4 tsp;
- - ус - 200 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Чихэр бэлтгэхийн тулд шошоо зайлж, хүйтэн усаар хучиж хонуулаарай. Шингэнээ шавхан, шошоо дахин зайлж, цэвэр хүйтэн усаар хучиж, дунд эсвэл бага дулаанаар буцалгасны дараа нэг цагийн турш хооллоорой. Буурцагыг сайтар чанаж, шингэнийг бараг бүрэн шингээж авах хэрэгтэй.
Алхам 2
Буурцагыг хутгагчаар арчиж, нунтаг сахараар цохино.
Алхам 3
Агар агарын нунтагыг хүйтэн усанд уусгаад дунд зэргийн гал дээр байлгаад буцалгаад таван минутын турш хааяа хутгана. Эсвэл баглаа боодлын зааврыг дагана уу. Агар-агарын ширхгүүд урьдчилсан байдлаар 20-30 минутын турш дэвтээнэ, харин нэвт норгосны дараа ердөө 1 минут буцалгах хэрэгтэй. Танд нунтагнаас арай илүү ширхэг хэрэгтэй болно. Агар-агар бол зарим төрлийн замагнаас гаргаж авсан гельжүүлэгч бодис юм. Агар-агар нь геллинг шинж чанараас гадна биед ашигтай шинж чанараараа ялгагдана. Энэ нь юуны түрүүнд төмөр, иод, кальци, цайр, магни, В бүлгийн амин дэм, омега-3 тосны хүчил гэх мэт микро-макроэлементүүд болон витаминуудаар баялаг витамин замаг эрдэс найрлагатай холбоотой юм. Мөн агар агар нь бага зэргийн байгалийн хордлого бөгөөд өөх шатаахад тусалдаг. Тиймээс энэ бодис нь зөвхөн эрүүл мэндэд төдийгүй зураг дээр маш их хэрэгтэй байдаг.
Алхам 4
Бэлтгэсэн агар-агар уусмалыг ташуураа зогсоолгүйгээр шошны нухаш руу нимгэн урсгалаар хийнэ. Холимогийг хангалттай өтгөртөл нь зодож аяга тавагны хананаас салж эхэлнэ.
Алхам 5
Нухсан төмсөө өмнө нь хүнсний хальсан бүрхүүл хийж хөгцрүү шилжүүлнэ. Массыг жигдрүүлж, хөргөгчинд 1-2 цагийн турш хатууруулна. Дараа нь амттанг таваг руу хийж, хэсэг болгон хувааж, цай эсвэл кофеоор үйлчил.
Алхам 6
Та шошны амттанг сироп, амтат жанчаар чимж, үрж жижиглэсэн самар эсвэл наргил модоор цацаж болно.
