Амралтын жинхэнэ бялуу. Маш тод, ер бусын, гайхамшигтай амтат баглаа, тэд таны хэл дээр гялалзаж, таашаал суларч нэг хором гайхшралыг бүү олго. Өөрөө туршаад үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 150 гр хар шоколад
- - 300 мл цөцгий, 33% өөх тос
- - 50 гр хатаасан улаан үхрийн нүд
- - 200 мл харанхуй шар айраг
- - 230 гр какао нунтаг
- - 50 гр сүүн шоколад
- - 100 гр цөцгийн тос
- - 150 мл kefir
- - 200 гр элсэн чихэр
- - 250 гр улаан буудайн гурил
- - 4 тахианы өндөг
- - 1 tsp ваниллин
- - Зуурмагийн 20 г жигд нунтаг
- - 100 гр жижиглэсэн хушга
- - ½ tsp давс
- - 50 гр бор элсэн чихэр
- - 1 tsp хужир
- - ½ tsp ваниль
- - 100 гр улаан улаалзганы вазелин
- - 100 гр элсэн чихэр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд цөцгий бэлдээрэй. Шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хувааж ав. Цөцгий буцалгаж, зуухнаас гаргаж авна. Шоколадыг цөцгий дээр асгаж, ууссан болтол нь холимог өтгөн болтол хутгана. Аягыг хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд 2-оос доошгүй цаг байлгана.
Алхам 2
Одоо зуурсан гурилаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 2/3 аяга үхрийн нүдийг хөнгөн шар айргаар хийнэ. Үүнийг 10 минут байлгана. Дараа нь шар айргийг тусад нь саванд хийж, үхрийн нүдийг хойш тавь.
Алхам 3
Хуурай шар айраг дээр какао нунтаг нэмээд буцалгана. Галаас аваад эвдэрсэн хар шоколадыг холимогт уусгаад гөлгөр болтол хутгаад бага зэрэг хөргөнө. Kefir хийнэ, хутгана.
Алхам 4
Зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихрийг сайтар бутлана. Тэнд өндөгнүүдээ нэг нэгээр нь нэмээд холимог бүрийг сайтар цохиж ав. Тусдаа аяганд гурил, жигд нунтаг, ваниллин, сод, давсыг холино. Өндөгний тосны хольц дээр аажмаар нэмнэ.
Дараа нь шоколад-kefir хольцыг нэмнэ. Эцэст нь үхрийн нүдийг тэнд асга.
Алхам 5
Зуурсан гурил зуурах. Үүнийг хоёр хуваа. Зуухыг 185 градус хүртэл халаагаад 30-35 минутын турш хоёр бялууг жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бялууг 10 минутын турш цагаан тугалга дээр хөргөөд, дараа нь төмөр тавиур руу эргүүлнэ.
Алхам 6
Зуурмагийн өмнө, эсвэл жигнэх явцад шингээлтийн сироп хийнэ. Шар айраг, какао нунтаг, ваниллин, бор сахараа хольж нэгэн төрлийн болтол халаана. Үүнийг хөргөнө үү. Модон шорлогоор бялууг нь нэвт норгоно. Дараа нь бялууг сиропоор дүүргэ. Бүх сиропыг ашиглаарай.
Алхам 7
Үүний дараа улаан улаалзганы вазелин аваад дунд зэргийн гал дээр шингэн болтол халаана. Нэг бялууг тавган дээр тавиад дээд талыг нь вазелинаар үрж цэвэрлээрэй. Бялууг хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина.
Алхам 8
Энэ үед цөцгий бэлдээрэй. Гурван цагийн дотор бэлдэцийг хүчин чармайлтаар хольж байхаар нягтруулна. Үүн дээр нунтаг сахар, какао нунтаг, давс нэмээд өтгөн цөцгийтэй болтол сайтар хутгана.
Алхам 9
Бялууг цуглуул. Үүнийг хийхийн тулд вазелинтай бялуу дээр the кремээ тараана. Хоёр дахь царцдасаар хучих. Үлдсэн цөцгий тосыг дээд ба хажуу талыг нь тараана.
Алхам 10
Хушга цавчих. Цөөхөн хэдэн самар аваад бялууныхаа хажуу талыг бүхэлд нь дараарай. Хэрэв та хүсвэл орой дээр нь цацна.
Алхам 11
Бялууг хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийж дэвтээж, таашаал аваарай.
