Хэсэг хэсгээр нь хөлдөөсөн алим нь тэднийг шинэ байлгах хамгийн сайн арга юм. Эцсийн эцэст, бүх жимсийг хөлдөөх нь тийм ч тохиромжтой биш бөгөөд тийм ч ажиллагаатай биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
Хөлдөөгч, алим, хутга, гялгар уут
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мэдээжийн хэрэг, одоо та алимыг жилийн аль ч үед, түүний дотор өвлийн улиралд худалдаж авах боломжтой. Дээрээс нь тэд хямдхан байдаг. Хэрэв та зөвхөн өөрийн цэцэрлэгт алим ургуулж, илүүдэлтэй бол тэдгээрийг хөлдөөх нь утга учиртай юм. Дашрамд хэлэхэд, хөлдөхийн тулд чихэрлэг, исгэлэн алимыг сонгоорой: Кутузовец, Симиренко, Антоновка, Апорт, Медовье, Арианна болон бусад олон хүмүүс.
Алхам 2
Нэгдүгээрт, алимаа угааж, үрийн хамт хальсалж, голоор нь угаана. Дараа нь алимыг 3-4 мм-ийн өргөнтэй зүсмэлүүд болгон хуваа. Та тэдгээрийг зүсмэл болгон хувааж болно. Бүх зүсмэлүүд ижил хэмжээтэй байвал алим хадгалах нь танд илүү тохиромжтой байх болно. Зүсэж дуусаад алимаа хүрэн хүрэхгүй байхын тулд хүйтэн усанд дэвтээнэ. Тэднийг усанд 20 минутаас хэтрэхгүй байлгана. Давсыг нэг усанд уусгана: нэг литр усанд 10-15 грамм. Нимбэгний хүчил нэмэхийг мартуузай: нэг литр ус тутамд 5 грамм.
Алхам 3
Усан дээрээс алимаа аваад цаасан алчуураар хатаагаад тавиур дээр тавиад хөлдөөгчид хийнэ. Алимыг хагас хөлдөөсний дараа хөлдөөгчөөс гаргаж хөлдөөсөн шаантагуудыг хооронд нь салга. Алимыг тавиур дээр дахин байрлуулаад хөлдөөгчид хийнэ: энэ удаад бүрэн хөлдөх хүртэл.
Алхам 4
Дараа нь тосгуураа гаргаж хөлдөөсөн шаантагуудыг гялгар уутанд хийж хөлдөөгчинд байнга байрлуулна. Алим нь хөлдөөгчийн аль ч тавиурт багтах тул уутаа дээд тал руу нь чихэхгүй байхыг хичээгээрэй. Нэмж дурдахад шаантаг уутыг дотор нь агаар оруулахгүйгээр уя.
Алхам 5
Маффин, бялуу, бялуу, хийсвэр болон бусад нарийн боов хийхдээ хөлдөөсөн алимыг ашиглаарай. Үр тариа, компот, амттан дээр алим нэмнэ. Хоол хийх явцад та зүсмэлүүдийг гэсгээх шаардлагагүй, бялуунд хөлдөөж хийж болно. Энэ нь зөвхөн алиманд агуулагдах амин дэм, эрдэс бодисыг төдийгүй гайхалтай амтыг хадгалах болно. Хөлдөөсөн алимны амт нь шатаасан алимтай маш төстэй байдаг.
Алхам 6
Алимыг хөлдөөгчид хадгалах хугацаа нь сонгосон температураас хамаарна. Тиймээс -10-12 ° C-ийн температурт жимс жимсгэнэ нэгээс хоёр сар хүртэл хадгалагдаж болно. Бага температурт хадгалах хугацаа 8-10 сар байж болно.
