Гал тогоонд жаахан туршиж үзмээр байна уу? Дараа нь карамелжуулсан лийр, бяслагаар дүүргэсэн самса хийж өгнө. Энэ хоолыг бэлтгэхэд нэлээд хялбар тул хурдан хийж идээрэй!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Roquefort бяслаг - 200 гр;
- - том лийр - 1 ширхэг;
- - зөгийн бал - 1 халбага;
- - газрын тосны үрийг - 1 халбага;
- - цөцгийн тос - 20 гр;
- - хийсвэр боов - 500 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лийрээр дараах зүйлийг хий: сайтар зайлж, арьсыг гадаргуугаас зайлуулна. Дараа нь үрийн хайрцгийг цөмөөс нь ав. Жимсийг жижиг шоо болгон цавчих.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг цэвэр, хуурай хайруулын тавган дээр тавь. Дараа нь цөцгийн тосоо хайлуулаад дээр нь хэрчсэн лийрийг тавина. Зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 3
Хайруулын тавган дээр шарж лийр дээр зира, зөгийн бал зэрэг орц нэмнэ. Самса хийхэд шингэн зөгийн бал хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Үр массыг карамелизаци хийж эхлэх хүртэл массыг халааж зууханд халаана. Энэ болсны дараа хольцыг хойш тавь.
Алхам 4
Бяслагыг гүн ёроолтой саванд хийнэ. Үүнийг салаагаар нухаад дараа нь хөргөсөн карамелжуулсан лийртэй холино. Бүх зүйлийг зөв холино.
Алхам 5
Урьдчилан хиймэл боовыг гэсгээж, дараа нь давхаргад хийж, тууз болгон хувааж аваарай - дор хаяж 10 ширхэг байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд та худалдаж авсан болон бэлтгэсэн зуурмагийг өөрөө ашиглаж болно.
Алхам 6
Карамелжуулсан лийр, бяслаг дүүргэгчийг зуурмагаас хайчилж авсан туузны дагуу байрлуулна. Самсагаа өнхрүүлээд жижиг гурвалжин хэлбэртэй болгоно.
Алхам 7
Үүссэн зуурмагийн гурвалжингуудыг тавган дээр, эсвэл дээр нь тавьсан илгэн хуудсан дээр тавь. Энэ хэлбэрээр 10-15 минутын турш зууханд 220 градусын турш жигнэхийн тулд таваг илгээнэ үү - гурилан бүтээгдэхүүнийг алтан царцдасаар хучих ёстой. Лийртэй самса бэлэн боллоо!
