Туршлагатай тогооч нар хүртэл заримдаа аяга таваг хэтрүүлэн хэрэглэдэг. Энэ тохиолдолд сандрахгүй байх нь чухал бөгөөд учир нь хэрэв та зөв ажиллавал бараг ямар ч давсалсан таваг хадгалагдах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та шөлийг хэт их давсалсан бол аврахын тулд усаар шингэлж болохгүй. Энэ нь хоолны амтыг алдагдуулж болзошгүй юм. Цэвэршүүлсэн элсэн чихрийн жижиг хэсгийг аваад ердийн халбагаар хийж шөлөнд дүрнэ. Чихрийн бөөн хайлж эхэлмэгц халбагыг шөлнөөс аваад чихрийн бөөгнөрлийг солино. Амтыг засах хүртэл энэ процедурыг хэд хэдэн удаа давтаж болно. Цэвэршүүлсэн сахарын сүвэрхэг бүтэц нь маш сайн шингээгч болгодог бөгөөд энэ нь шөлний давсыг амархан шингээдэг.
Алхам 2
Цэвэршүүлсэн элсэн чихрийн оронд та жигнэмэг эсвэл бүдүүн хэрчсэн түүхий төмс хэрэглэж болно. Та эдгээр бүтээгдэхүүнийг шөл рүү хийж, үргэлжлүүлэн чанах хэрэгтэй. Хэдэн минутын дараа жигнэмэгийг гаргаж авах шаардлагатай (хэрэв шаардлагатай бол шинээр оруулна), төмсийг буцалж буй шөлөнд 10-15 минут байлгаж болно, гэхдээ хэт буцалгаснаас хойш буцалгаж болохгүй. хэсэг хэсгээрээ унасан төмс нь тийм ч амар, тааламжтай ажил биш юм. Үүнээс зайлсхийхийн тулд тусгай даавуун уут ашиглаж болно.
Алхам 3
Дашрамд хэлэхэд, давсалсан шөлийг даавуун уутанд хийж будагаар аврах боломжтой. Үүнийг шөл рүү дүрж, таваг бэлэн болтол нь хадгалахад хангалттай, будаа нь шингэнээс давс гаргаж авдаг.
Алхам 4
Хэрэв танд жагсаасан хоол хүнс байхгүй ч зөгийн бал эсвэл нимбэг байгаа бол та шөлөнд нэмж давсалж болно. Гэсэн хэдий ч маш их давстай шөлтэй бол энэ заль мэх нь ажиллахгүй байж магадгүй юм.
Алхам 5
Хэт давсалсан махыг исгээгүй гурилын соус, нухсан төмс эсвэл цөцгий зэргээр засаж болно. Давс нь ихэвчлэн булчингийн эд эсийн гаднах давхаргад тархдаг тул давсгүй нэгэн төрлийн нэмэлтүүд их хэмжээний давсыг шингээж авдаг. Котлетанд зориулж хэт давсалсан татсан махыг зарим чанасан давсгүй будаа эсвэл үрж жижиглэсэн ногоог нэмж аврах боломжтой.
Алхам 6
Давс нь филе эсвэл гулуузны бүх давхаргад нэвтэрдэг тул загасыг аврах нь махнаас арай илүү хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч, ийм нөхцөлд ч гэсэн шинэ соус нь давсыг тэгшлэхэд тусална. Хэрэв та гэсгээсэн эсвэл шинэхэн загасаа чанахаасаа өмнө давсалсан бол зүгээр л хүйтэн усаар зайлж угаана уу. Давсалсан чанасан загасыг цэвэр буцалсан усаар асгаж 5 минут орчим байлгана.
Алхам 7
Энгийн шинэхэн улаан лооль нь шөл болон бусад жигнэмэгээс давс гаргаж авах боломжтой. Тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд дараа нь таваг дээр нэмээд хэдэн минут буцалгана.
Алхам 8
Хэрэв хоол хийх явцад хүнсний ногоо давсалсан бол дээрээс нь шинэ буцалсан ус асгаж, хэдэн минут буцалгаснаар нөхцөл байдлыг засч залруулж болно. Гэхдээ та салат хийх гэж байсан давсалсан түүхий ногоог зөвхөн бусад найрлагатай "шингэлж" болно.
