Жишээлбэл, Герман эсвэл Чехэд амттай шар айргийг зөвхөн Европт ууж болно гэж бодох нь буруу юм. ОХУ-аас сайн хөөстэй ундаа худалдаж авах боломжтой бөгөөд Баруун Европын технологийн оролцоотойгоор тус улсад шар айраг исгэж эхэлсэн. Самара нь Оросын жинхэнэ "шар айрагны нийслэл" гэж тооцогддог бөгөөд түүний "Жигулевское" брэнд нь хөөсөн ундааны хамгийн амттай сортуудын нэг юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Самарагийн шар айрагны үйлдвэрийг үндэслэгч нь Австриас Волга хотод ирсэн язгууртан Альфред фон Вакано бөгөөд тэр хурдан оросчлогдож, Филипповичийг ивээн тэтгэв. Тэр бол шар айрагны үйлдвэрээ Волга голын эрэг дээр байгуулж, түүний хажууд Пушкиний талбай, Театралный талбайг тавьсан хүн юм. Фон Ваканогийн хэргийг залгамжлагчид бол түүний хүү Лотар, Владимир нар байсан бөгөөд харамсалтай нь тус улсад эрх мэдэл гарахад Большевикууд гарсны дараа бараг бүх өмч хөрөнгөө алдсан байв. Ах дүү нар Самара дахь хэд хэдэн байшин, шар айрагны үйлдвэр болон бусад үйлдвэрүүд, мөн Альфред Филипповичийн маш болгоомжтой, маш хэцүү цуглуулсан олон тооны уран зургийн цуглуулгаа алджээ.
Алхам 2
"Жигулевское" бол хөнгөн арвайн соёолж, арвай, хошууны үндэс дээр бэлтгэсэн Самарагийн бүх оршин суугчдын хайрладаг шар айрагны төрөл зүйл юм. Энэхүү шар айраг нь хүндийн жин багатай, 11%, архины агууламж 4.5%, тааламжтай хоп гашуун байдалтай. Жигулевское хотын уламжлалт сав баглаа боодол нь 0.5 литрийн шилэн лонх юм.
Алхам 3
Самарское бол Самарагийн хамгийн алдартай хоёр дахь шар айраг бөгөөд 1959 онд Александр Николаевич Касьяновын бүтээсэн юм. Энэхүү шар айрагны төрөл зүйл нь хөнгөн дарсны амт, тод хоп амт, 14% таталцал, 6% спиртийн агууламжтай гэж үздэг. Самарское нь уламжлалт шилэн лонхноос гадна 10, 30, 50 литрийн торхоор үйлдвэрлэгддэг.
Алхам 4
Самара дахь шар айрагны үйлдвэрийг үүсгэн байгуулагчийн нэрэмжит "Фон Вакано Гэрэл". Энэ нь хоп гашуун гашуун давамгайлж, исгэсэн соёолжны ундааны маш нарийн амт, үнэртэй байдаг. Нягтшил нь 13%, архины үзүүлэлт 5.5% байна. "Фон Вакано Хөнгөн" нь хөнгөн соёолж, будаа, хаврын хошоонгоор исгэдэг. Альфред Филипповичийн нэрээр хязгаарлагддаг өөр нэг төрлийн шар айраг бол "Вон Вакано Dark" бөгөөд түүнд хошуу, соёолжоос гадна карамель соёолж нэмдэг. Шар айраг нь бага зэрэг гашуун, хилэн амттай, 14% таталцал, 6% спирттэй.
Алхам 5
2011 онд Самара хотод болсон шар айрагны үйлдвэр байгуулагдсаны 130 жилийн ойд зориулж шар айрагны үйлдвэрлэлийн сонгодог жаягаар боловсруулсан өөр нэг "Фон Вакано 1881" (4.5% -ийн спирт ба 12% -ийн нягтралтай) сортыг худалдаанд гаргаж, үйлдвэрлэжээ. Самарчууд зуны хамгийн гэгээлэг өдөр ч сэргээж чаддаг, шарсан соёолж дээр үндэслэн хийдэг “Фон Вакано Вена” -д дуртай.
Алхам 6
Нягтын хувьд дээд амжилтын эзэн (15%) нь шар айрагны үйлдвэр байгуулагдсаны 125 жилийн ойд зориулан гаргасан "Старая Самара" юм. Согтууруулах ундааны агууламж 5.4%, зөөлөн дарсны амт, хопын гашуун амттай.
