Frappe бол сүүн хөөсөөр хучигдсан Грек гаралтай анхны хүйтэн кофены ундаа юм. Грек, Кипрт маш их алдартай энэ ундаа нь франц нэрээрээ алдартай. Уламжлалт frappe-ийг кофе, хүйтэн сүүгээр хийдэг.
Фраппын онцлог шинж чанар ба түүх
Фраппын гол найрлага нь кофе, сүү, зайрмаг, жимсний сироп юм.
Фраппе бэлтгэхийн тулд тусгай сэгсрэгч, холигч эсвэл хутгагч ашиглана уу. Энэхүү ундааг 2 аргаар үйлчилдэг: ундаагаа буталсан мөсөөр дүүргэсэн шилэнд хийж, сүрэлээр эсвэл мөсгүй шилэн аяганд богино сүрэлээр үйлчилнэ. Жимсний коктейлийг жимс, жимсгэнэ, эсвэл цөцгийтэй тосоор чимэглэдэг. Ундаа дээр ликёр зэрэг согтууруулах ундааг нэмж болно.
Фраппег үзэсгэлэнгийн нэгэнд халуун ус олж чаддаггүй авхаалжтай Грек хүн зохион бүтээжээ. Тиймээс грекчүүд өндөр хөөс үүсэх хүртэл кофег хүйтэн усаар удаан хугацаанд хутгаж байсан.
Уламжлалт frappe
- 1 tsp. найруулдаг кофе;
- 100 мл сүү;
- 1 tsp. Сахар;
- 100 мл ус;
- 200 гр хүнсний мөс.
Жижиг саванд түргэн уусдаг кофе, элсэн чихэр хийнэ, сайтар хутгаад дараа нь буцалсан ус нэмнэ. Энэ хольцыг хөөс гарч иртэл холихын тулд холигч ашиглана уу. Кофены холимог нь шаргал өнгөтэй байх ёстой.
Кофены хольцыг өндөр шилэнд хийнэ, дараа нь хөөсийг гэмтээхгүйн тулд нимгэн урсгалаар хүйтэн сүү хийнэ. Дараа нь шилэн аяганд мөс хийнэ.
Зайрмагтай Frappe
Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 30 мл эспрессо;
- 50 гр зайрмаг;
- ¼ h. L. какао нунтаг;
- шанцай (амсах болно);
- хүнсний мөс - 5 ширхэг.
Холигч дотор эспрессо, какао, зайрмаг зэргийг хольж хутгаад нэгэн жигд болтол нь хутгана. Дараа нь хоолны мөс нэмээд өтгөн хөөс үүсэх хүртэл дахин цохино.
Холимогийг өндөр шилэнд хийнэ, шанцай нэмнэ. Сүрэл бүхий зайрмагтай frappe үйлчил.
Фраппучино
Хүчтэй, анхны ундааны фенүүд frappe, эспрессо хольцыг үнэлэх болно. Танд хэрэгтэй болно:
- 100 мл эспрессо;
- 100 мл сүү;
- 1 tsp. Сахар;
- 200 гр хүнсний мөс.
Энэхүү ундааны бүх орц найрлагыг хутгагч дээр асгаж, нарийн үйрмэг үүсэх хүртэл цохино. Ундаагаа өндөр шилэн дээр хийж, сүрэлээр үйлчил. Хэрэв та хүсвэл frappuccino-г цөцгий, карамель эсвэл шоколадны сиропоор чимэглэж болно.
Жимс, жимсгэний frappe
Энэ ундааны 1 хэсгийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 80 гр зайрмаг;
- 20 мл гүзээлзгэнэтэй сироп;
- 10 мл нимбэгний сироп;
- 30 мл сүү;
- 20 мл рашаан ус.
Зайрмаг, сүү, нимбэг, гүзээлзгэний сиропыг холигчоор хөөсөөр хөөсөрч, дараа нь хүйтэн рашаан нэмээд өтгөн хөөсийг гэмтээхгүйн тулд халбагаар зөөлөн хутгана. Энэ ундааг сүрэлтэй өндөр шилэнд хийж үйлчил.
Baileys ликёртой Frappe
- 1 tbsp. л. найруулдаг кофе;
- 80 мл сүү;
- 80 мл Baileys ликёр;
- 200 гр хүнсний мөс;
- шоколадны амтлагч - амсах болно.
Кофе, сүү, Бейли болон хоолны мөсийг холигчоор сайтар хөөсөөрэй. Үүссэн ундаагаа өндөр шилэнд хийнэ, дээрээс нь шоколадны амтлагчаар чимэглэж болно. Сүрэлээр үйлчил. Та frappe-ийг бусад ямар ч төрлийн архитай хамт хийж болно. Сайхан хооллоорой!
