Гахайн хавирга бол гахайн гулуузны хамгийн амттай хэсгүүдийн нэг юм. Тэд амттай амт, үнэртэй байдаг. Хайруулын хувьд та махны хавиргыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд дараа нь таваг нь зөөлөн, шүүслэг, амттай болно. Би гахайн хавиргыг соусаар хоол хийхийг санал болгож байна. Жор нь маш энгийн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг гахайн хавирга;
- - цөцгий 25-33% 100 грамм;
- - чидун жимсний тос 2 хоолны халбаганууд;
- - гич 1 халбага;
- - майонезаас 1 халбага;
- - Пармезаны бяслаг 100 грамм;
- - сармисны хоёр хумс, амсах давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хавиргыг угааж, хайчилж ав. Хатаахыг хүлээнэ үү. Урьдчилан халаахын тулд зуухаа тавь.
Алхам 2
Гахайн хавиргыг давс, чинжүүтэй үрж цэвэрлэнэ. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Өндөр гал дээр хавиргаа бага зэрэг хуурна.
Алхам 3
Бяслаг үрж, сармисаа нилээд цавчих. Тэдгээрийг цөцгий, майонезаас болон гичтэй холино.
Алхам 4
Гахайн хавиргыг жигнэмэгийн саванд хийж, үүссэн соус дээр хийнэ. 200С-т 20 минутын турш халаасан зууханд хийнэ.
