Зөв сонгогдсон амтлагч, халуун ногоо нь тавагны амтыг илүү баялаг, илэрхийлэх чадвартай болгодог. Жинхэнэ хоолны мэргэжилтэн тэдэнгүйгээр хийх боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч та халуун ногоо, хоол хүнсний нийцтэй байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй, эс тэгвэл гар хийцийн хоол нь маш тааламжгүй хоолны туршлага болж хувирдаг.
Мах, загасны хоол
Махан хоол нь халуун ногоотой илэрхийлэгч амтлагч шаарддаг. Pepper ба мах нь үл нийцэх хоёрыг бүрдүүлдэг. Уламжлалт улаан, хар чинжүүгээс гадна зөөлөн цагаан чинжүү эсвэл жигнэмэгээр хийж үзээрэй. Хэрэв та жигнэх үеэр цөөн хэдэн хумс баг цэцэг нэмбэл үхрийн мах мартагдашгүй сайхан мэдрэмжийг олж авдаг. Энэхүү найрлагыг хатаасан prunes-ийн утаат ноотоор нөхөх болно. Мөн махан хоолыг ганга, маржорам, розмарин, мэргэн, лаврын навчаар үржүүлдэг. Мах шарахдаа махыг шууд халуун ногоотой биш харин стейк, медалион, шницель гэх мэт тосыг шарж болно. Үүнийг хийхийн тулд анхилуун мөчрийг хэдэн минутын турш халаасан тосонд дүрээд дараа нь зайлуулах шаардлагатай.
Тоглоом үргэлж хурц үнэртэй байдаг. Арцны жимс, лаврын, ганга, мэргэн гэх мэт ургамал нь үүнийг задалж, өтгөн тэжээллэг махны баялаг амтыг онцолж өгдөг. Аливаа төрлийн чинжүү бас ажиллах болно.
Тахианы карри эсвэл чихэрлэг, исгэлэн гахайн мах гэх мэт ази маягийн гар хийцийн хоол нь турмерик, цагаан гаа зэрэг нэмэлт амтлагч шаардагддаг. Тахиа нь ерөнхийдөө зөөлөн амттай байдаг боловч халуун ногоог зөв хэрэглэснээр гайхалтай тэмдэглэл олж авдаг. Маржорам, розмарин, лаврын, ганга, улаан, хар чинжүү нь шувуутай сайн зохицдог.
Загас нь амтлагчийг хайрладаг. Загасны шөлний эхний курсууд нь лаврын навч, аньсны үр, кориандра, чинжүү зэргийг багтаасан халуун ногооны баглаа ашиглахад ялангуяа амжилттай байдаг. Гаа соустай шарсан загас танай гэр бүлийн хамт оройн зоог засах бөгөөд бага хэмжээний шар буурцаг, цагаан гаа нь ердийн загасны хоолонд ер бусын шинэлэг байдлыг нэмж өгөх болно. Та бас загасыг dill, thyme, white, allspice, элбэг дэлбэг сонгиноор амтлаж болно.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ
Хүнсний ногооны хачир, шөл, соус нь нэмэлт найрлагатай байх шаардлагатай. Сармис, булан навч нэмж чөлөөтэй оруулаарай. Хэрэв та төмс чанах эсвэл буцалгахдаа бага зэрэг турмерик нэмбэл тэд тааламжтай алтан өнгө олж авах болно. Хэрэв та дараахь халуун ногоо, дилл, цагаан гаа, паприка, чинжүү, гаа эсвэл кориандра хэрэглэвэл буурцгийн таваг шинэ аргаар нээгдэнэ.
Жимсний халуун амттан, компот, вазелиныг шанцай, хумс, цагаан гаа, одны гоньд эсвэл кардамоноор амталж болно. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг хэтрүүлэн бүү ашиглаарай, эс тэгвэл та жимсний байгалийн амт, үнэрийг устгаж болно.
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн
Талх нарийн боовны гэрийн эзэгтэй нь гар хийцийн бялуу, бялуу, маффин болон бусад зүйлд хэрэглэдэг төрөл бүрийн амтлагчийг мэддэг болно. Ваниль, хумс, шанцай, цагаан гаа, кардамон, жүрж, нимбэгний хальс, гоньд, задийн самар, кунжут, намуу цэцгийн үрийг амтат боов дээр нэмдэг бол гар хийцийн амтат боов буюу талхыг шарсан сонгино эсвэл сармис, наранд хатаасан улаан лооль, өвстэй хольж амттай болгодог. халуун ногоотой …
