Далайн коктейль нь биед хэрэгтэй олон амин хүчил, амин дэм, микроэлементүүдээр ханасан төрөл бүрийн далайн хоолны амттай, эрүүл холимог юм. Та далайн хоолноос янз бүрийн хоол хийж болно. Хэрэв та далайн хоолоор бүрэн дүүрэн өдрийн хоол хийхийг хүсвэл эхний, хоёр дахь, салатаа бэлтгэ.
Далайн шөл
Урьд нь далайн коктейлийн хольцыг буцалж буй усаар эмчилж (далайн хоол дээр буцалсан ус хийж эсвэл 10-15 минут буцалгана) хатаагаад коланд хийж байлгана. Үүний зэрэгцээ, хайруулын тавган дээр нэг халбага хүнсний ногоо эсвэл чидун жимсний тос халааж, сонгино, сармисаа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Тусдаа саванд шарсан мах, далайн хоолыг холино. Улаан лооль, Болгарын чинжүүг шоо болгон хайчилж, бага дулаанаар жигнээд тасралтгүй хутгана. Сонгино, сармистай далайн хоолонд шарсан ногоогоо нэмээд улаан лоолийн шүүсийг саванд хийгээд буцалгана. Саванд халуун ногоо, илүү сайн гүргэм, Provencal ургамлын хольц нэмнэ. Шөлийг буцалгана. Эцсийн эцэст, хайруулын тавган дээр халбага нимбэгний шүүс нэмж хутгаад шөлийг 5 минут буцалгана.
Хэрэв та хүсвэл шөл дээр өндөг нэмж болно. Жижиг саванд хоёр өндөг зодоод дараа нь буцалгаж буй шөл рүү нимгэн горхинд хийнэ, байнга хутгана. Галыг унтрааж, шөлийг 5 минутын турш чангална.
Далайн хоолтой гоймон
Далайн гаралтай гоймон хийхэд танд гоймон, далайн гаралтай коктейль, 10% цөцгий, бяслаг, хүнсний ногоо, чидун жимсний тос, сармис, хар чинжүү, таана хэрэгтэй.
Гоймоныг буцалсан ус руу илгээнэ үү. Тэднийг хоол хийж байх үед сармисаа оливийн тосонд хуурна. Үүн дээр далайн хоол нэмнэ. Хэрэв та чанасан хөлдөөсөн коктейль худалдаж авсан бол заавал буцалгах шаардлагагүй, гэсгээнэ. Холимогийг цөцгий дээр 5 минутын турш гал дээр буцалгана. Галыг багасгаж, хайруулын тавган дээр бяслаг, таана нэмнэ. Дахин 5-7 минут буцалгана.
Гоймоныг хатааж, чидун жимсний тос, чинжүү нэмнэ (амсах болно). Чанасан гоймонтой зэрэгцүүлэн далайн чанасан соус нэмээд тавган дээр тавь. Хэрэв та хүсвэл бүх зүйлийг дахин бяслагаар цацаж, лаврын навчаар чимэглэж болно.
Далайн салат
Далайн салат бэлтгэхийн тулд та далайн коктейль, ногоон салат эсвэл дилл, яншуй эсвэл таана, сармис, интоорын улаан лооль, авокадо зэргийг худалдаж авах хэрэгтэй. Хувцаслалтын хувьд - чидун жимсний тос, хар чинжүү.
Далайн хоолыг буцалж буй усанд буцалгана (3-5 минут), усыг зайлуулж, бүтээгдэхүүнийг хатаана. Үүний зэрэгцээ, шанцайны ургамал навч эсвэл өвсийг тавган дээр тавь. Авокадо, интоорын улаан лоолийг жижиг шаантаг хэрчиж, ургамлын дээд дээр тавь. Дээрээс нь сармисаа шахаж ав. Үр масса дээр далайн хоол тарааж, зөөлөн хольж, чидун жимсний тос, хар чинжүүний соустай хамт хийнэ.
