Бүх хүмүүс бүхэлдээ бие махбодид сөргөөр нөлөөлөхгүйгээр амттай хооллохын зэрэгцээ жингээ хасах, тогтмол жингээ барихыг хүсдэг. Энэ нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн ачаар хүрч болно - хоол хүнс хэрэглэх, бүрэн тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх.
Тэнцвэртэй хооллолт гэдэг нь юу гэсэн үг вэ? Энэ нь хүн бүрт хувь хүн байдаг. Хэн нэгэн нь өсч, хэн нэгэн нь харамсалтай нь хөгширч эсвэл хүнд хэцүү хөдөлмөр эрхэлж, хэн нэгэн нь сэтгэлийн асар их стресст өртөж байна. Эдгээр хүмүүс бүгд өөр өөр хэмжээ, харьцаатай шим тэжээл шаарддаг.
Эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэх хүсэлтэй хүмүүсийн хоолны дэглэм нь өдөрт 4-5 удаа хооллодог. Хоолыг 3-4 цаг тутамд бага багаар авч байх ёстой. Өдрийн эхэн ба дунд үед хоол боловсруулахад удаан хугацаа шаардагддаг тул хамгийн их хэмжээний шим тэжээл (уураг, өөх, нүүрс ус) агуулсан хоол идэхийг зөвлөж байна. Ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүсийн хувьд та өдөрт 5-6 удаа хооллож, хоолны хоорондох завсарлага 2 цагаас илүүгүй байх ёстой. Унтахаасаа 2 цагийн өмнө идэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд эс бөгөөс хоол боловсруулж амжаагүй хоол хүнс ходоодонд дарамт учруулж, ирээдүйд гастрит, нойр булчирхайн үрэвсэл гэх мэт өвчнүүд үүсч болзошгүй юм. Түүнчлэн оройн хоолны үеэр та өөх тос, халуун ногоотой хоол хүнс, түүнчлэн эслэг, хандлах бодис их хэмжээгээр агуулсан хоол хүнсийг хязгаарлах хэрэгтэй. Насанд хүрсэн хүн өдөрт 2-2.5 литр уух хэрэгтэй гэдгийг санах хэрэгтэй. шингэн: цэвэр ус, тэдгээрийн найрлага дахь ус агуулсан бүтээгдэхүүн, аяга таваг. Бөөрөнд хүнд ачаалал өгөхөөс зайлсхийхийн тулд шингэний хэрэглээг өдрийн эхний хагаст унах байдлаар хуваарилах шаардлагатай.
Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг өглөөний цай, үдийн хоол, үдээс хойш цай, оройн хоол гэсэн 4 нөхцөлд хувааж болно. Өглөөний хоолонд онцгой анхаарал хандуулж, аль болох тэжээллэг, тэжээллэг байх ёстой - 30%, үдийн хоол - 40%, үдээс хойш цай - 10%, оройн хоол - 20%. Хэрэв өдөрт 3-аас илүү удаа идэх боломжгүй бол өдөр тутмын хоолны дэглэмийн хуваарилалт иймэрхүү байх ёстой: өглөөний хоол нь өдрийн хоолны илчлэгийн 35% -ийг, үдийн хоолонд 45%, оройн хоолонд байх ёстой. 20% орчим. Сэрсэнээс хойш хагас цагийн дараа өглөөний цайгаа уух нь дээр, хэрвээ тэр үед хоолны дуршил байхгүй бол оройн хоолонд хэрэглэх хоолны хэмжээг багасгах хэрэгтэй.
Өдөрт дөрвөн удаа хооллоход ходоодны ачаалал мэдэгдэхүйц буурч, үр ашиг нэмэгдэж, миокардийн шигдээсийн эрсдэл буурдаг. Хоолны үеэр та бөхийхгүй, босоо сууж байх ёстой, телевиз үзэх, сонин уншиж чадахгүй. Биологийн хичээлээс хэл, шүд, шүлсний булчирхай нь хоол боловсруулахад оролцдог болохыг та мэдэж байгаа. Хоолыг сайтар зажилж, дараа нь нүүрс ус задалдаг фермент амилаза агуулсан шүлсээр элбэг чийгшүүлнэ.
Эмэгтэй, эрэгтэй хүний энерги, тэжээлийн физиологийн хэрэгцээний хэм хэмжээ нь харилцан адилгүй байдаг бөгөөд эхнийх нь нас, бие бялдраас хамааран 2000-2800 ккал / хоногт хэлбэлздэг. хоёулангийнх нь үйл ажиллагаа; тэдгээрийн хэлбэлзлийг доорхи хүснэгтэд харуулав. Хөдөлмөрийн нийт хүн амыг хөдөлмөрийн эрчмийн дагуу 5 бүлэгт хуваадаг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй: 1-р бүлэг - ихэвчлэн оюуны хөдөлмөр эрхэлдэг ажилчид (багш, сурган хүмүүжүүлэгч, инженер техникийн ажилчид, эмнэлгийн ажилчид, уран зохиол, шинжлэх ухаан, Хэвлэл); 2-р бүлэг - хөнгөн биеийн хүчний ажил эрхэлдэг ажилчид (биеийн тамирын багш, худалдагч, оёдлын ажилчид, агрономчид, мал аж ахуйн мэргэжилтнүүд, телеграф, радио-электрон ажилчид); 3-р бүлэг - дунд зэргийн хүнд хөдөлмөрийн ажилчид (мэс засалч, тохируулагч, машинист, слесарь, химич, хүнс, хөнгөн үйлдвэрийн ажилчид,тээвэр, нийтийн үйлчилгээ, нийтийн хоолны жолооч, төмөр замын ажилчид); 4-р бүлэг - хүнд физик хөдөлмөр эрхэлдэг ажилчид (барилгачид, хөдөө аж ахуйн ажилчид, машинистууд, хий, газрын тос, модон эдлэлийн үйлдвэрүүд, төмөрлөгчид, цутгамал үйлдвэрлэгчид); 5-р бүлэг - ялангуяа хүнд хэцүү физик хөдөлмөр эрхэлдэг ажилчид (ган хийц, уул уурхайн ажилчид, мод бэлтгэгч, тоосгочин, бетон зуурмагчин, экскаватор, зөөвөрлөгч, уурхайчин). Доорх хүснэгтэд янз бүрийн насны болон хөдөлмөрийн эрчмийн бүлгүүдийн хүмүүсийн физиологийн хэрэгцээний нормыг харуулав.
Тиймээс, энэ хүснэгтийг ашиглан та өдөр тутмын илчлэгийн хэрэгцээг дангаар нь сонгож, боломжит хоолны тоогоор хувааж, дуртай хоолоо сонгож болно. Эдгээр бүтээгдэхүүний калорийн агууламж нь физиологийн хэрэгцээний нормативтай уялдан тохирч байх ёстой. Хэрэв та жингээ хасах шаардлагатай бол үүнийг аажмаар хийх хэрэгтэй гэдгийг хүн бүр мэддэг - долоо хоногт 1-2 кг, мөн өдөрт зарцуулдаг калорийн хэмжээг 200-400 нэгжээр бууруулж болно.
