Хүйтэн цаг агаарт бид витаминыг нөөцлөхийг хичээдэг бөгөөд ингэснээр бидний бие ямар ч халдварын эсрэг тэмцэж чаддаг. Маш их хэмжээний шим тэжээл нь хүнсний ногоо, ургамал, жимс жимсгэнэ, өвслөг ургамалд агуулагддаг.
Витамин, эслэгийг тогтмол хүлээн авахын тулд өдөр бүр бага багаар аминдэмийн салат идэх хэрэгтэй. Витамин салат бэлтгэх үндсэн дүрэм бол ашиг тустай бодисыг хадгалахын тулд шууд хэрэглэхээс өмнө хоол хийх явдал юм. Учир нь витамин С агаарт хүрэхэд хурдан устдаг. Витамин салат нь ялангуяа дулааны боловсруулаагүй шинэхэн ногоо агуулдаг тул бидний биед хамгийн их хэрэгцээтэй бодис орох тул ялангуяа ашигтай байдаг.
Витамин цагаан байцаа салат
Цагаан байцаа бол өвөрмөц бүтээгдэхүүн, ашигтай витамин, эрдэс бодисын агуулах юм. Витамины найрлага, байцаа бидний биед ямар ач тустайг нарийвчлан авч үзье.
Шинэ ногоо нь С аминдэмийн дутагдлыг нөхөх чадвартай тул дутагдалтайгаас болж ядаргаа нэмэгдэж, дархлаа буурдаг. Цагаан байцаа нь жингээ хасахад маш үр дүнтэй бөгөөд метаболизмын байдлыг хэвийн болгож, одоо байгаа өөх тосны ордуудыг шатаахад хувь нэмэр оруулдаг бодисоор баялаг юм.
Витамин РР нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Нэмж дурдахад РР витаминыг дулааны боловсруулалт, лаазалсны үр дүнд байцаагаар хадгалдаг.
Витамин U нь ходоод, арван хоёр нугасны шархлаанд тустай.
Мөн цагаан байцаа нь кальци, кали, цайр, төмөр, фосфор, хүхэр, манган, хөнгөн цагаан зэрэг эрдэс бодисыг их хэмжээгээр агуулдаг. Нэмж дурдахад байцаа нь биед хэрэгтэй хүчил, давсны эх үүсвэр болдог, жишээлбэл, үнэ цэнэтэй фолийн хүчил.
Найрлага
- Байцаа - 300 гр
- Apple - 1 ширхэг.
- Уксус - 1 tbsp л.
- Элсэн чихэр - 1 tsp
- Амт нь давс
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp л.
- Салат амтлагч - амсах болно
Хоол хийх арга
- Байцаа цавчих, давс, цуу нэмээд халаана, үе үе өтгөн ёроолтой саванд хийж хутгана. Байцаа бага зэрэг буухад (3-5 минутын дараа) галаас аваад хөргөөд илүүдэл жүүсээ гараараа шахна.
- Алимаа тууз болгон хайчилж, байцаа дээр нэмээд элсэн чихэр, давс, халуун ногоо, оливийн тосоор амтлаад сайтар хутгана.
Витамин чинжүүтэй салат
Витамин С-ийн агууламжаар хонхны чинжүү нь сарнай, хар Үхрийн нүдний дараа ордог бөгөөд бүх хүнсний ногооны дунд үнэмлэхүй аварга болохыг цөөхөн хүн мэддэг. Нэмж дурдахад бидний зүрх судасны зайлшгүй туслагч болох нэн ховор витамин Р агуулагддаг. Витамин Р нь судасны ханыг илүү уян хатан болгодог бөгөөд витамин С нь холестерины товруунаас "цэвэрлэдэг". Энэхүү хослолын ачаар өдөр бүр чинжүү хэрэглэх нь тархинд цус харвах эрсдлийг бууруулдаг.
Pepper нь В бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд унтах, арьс, үсний байдал, кали (зүрх судасны системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг), төмөр (цусны найрлагыг сайжруулдаг), иод (бодисын солилцоог хэвийн болгож, эерэг нөлөө үзүүлдэг) оюун ухааны хөгжил).
Найрлага
- Болгарын чинжүү - 250 гр
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Уксус - 1 tbsp л.
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp л.
- Амт нь давс
- Салат амтлагч - амсах болно
Хоол хийх арга
- 2 tbsp нь чинжүү тослох. л. цөцгийн тос, дараа нь зууханд 200 градусын турш жигнэмэгээр жигд хүрэн өнгө (10-15 минут орчим) болтол нь гаргаж тавган дээр тавиад, тугалган цаасаар хучаад 7 минут байлгаад чинжүүгээ хуулж ав. үндсэн. Целлюлозыг өргөн тууз болгон хайчилж ав.
- Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хувааж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хуваа. Бүгдийг холино, давс, халуун ногоо, цуу, тосоор амтлана.
Витамин манжингийн салат
Хүрэн манжин нь гэдэсийг хортой бодисоос цэвэрлэхэд орлуулашгүй туслах үйлчилгээтэй бөгөөд жирэмсэн эмэгтэйчүүд, даралт ихсэх өвчтэй хүмүүс, хэт таргалалт, атеросклероз өвчнөөр өвчлөхөд нэн тустай. Beetroot нь үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй бөгөөд цус багадалтанд тусалдаг.
Энэхүү энгийн бөгөөд маш эрүүл салатыг яншуйгаар чимэглэн ширээн дээр үйлчилж болно. Энэ нь үндсэн хоолны хоорондох хөнгөн зууш, оройн хоолонд маш сайн нэмэлт, баярын ширээн дээрх хоолнуудын аль аль нь төгс төгөлдөр юм. Мацаг барьж байгаа хүмүүст тохиромжтой.
Найрлага
- Нишингэ (дунд) - 3 ширхэг
- Ургамлын тос - 2 tbsp. л.
- Сонгино (жижиг толгой) - 1 ширхэг
- Сармис - 1 шүд
- Давс - 1 чимх
- Хар чинжүү - 1 чимх.
- Dill - 2 салбар.
- Яншуй - 2 ширхэг
Хоол хийх хугацаа: 30 минут
Хоол хийх арга
- Нишингээ зайлж, үзүүрийг нь тайрч, дараа нь жигд цаасаар боож, дараа нь тугалган цаасаар хийж 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд нэг цаг орчим жигнэнэ. Дараа нь хальс, тууз болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих, сармис, dill, яншуй нилээд цавчих.
- Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд, давс, чинжүү, тосоор дүүргэж холино. Таваг дээр тавь, өвсөөр чимэглээрэй.
Сайхан хооллоорой!
