Европын хамгийн жижиг шувууны өндөг, бөднө шувуу, жижиг хэмжээтэй, үзэсгэлэнтэй "гантиг" бүрхүүлтэй. Шар, цагаан хоёрын харьцаа бусад өндөгнөөс хоёр дахин их байдаг. Бөднө шувууны өндөг бүрт 14 калориас гадна А, В1, В2 витамин, төмөр, кали агуулагддаг. Бөднө шувууны өндөг ямар нэгэн ашиг тустай эсэхийг эрдэмтэд баттай тогтоогоогүй байгаа ч олон хүмүүс хорт бодисыг гадагшлуулдаг, дархлааг бэхжүүлж, бөөрний чулууг арилгадаг гэж баталдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Даршилсан бөднө шувууны өндөг
- - 24 бөднө шувууны өндөг
- - 1 том сонгино
- - 4 хумс сармис
- - 1 аяга алимны цанны цууг 2 аяга устай хольж ууна
- - хагас литрийн сав
- - 1 халбага давс
- - 1 халбага элсэн чихэр
- - 1 халбага хатаасан dill
- - 2 булан навч
- - 3 хумс
- Бөднө шувууны өндөг тамхи татдаг
- - 30 бөднө шувууны өндөг
- - 1.5 литр тахианы шөл
- - гоньдны 4 од
- - 2 халбага харанхуй шар буурцагны жан
- - 1 халбага элсэн чихэр
- - Гүнжидийн тос
- - 1 халбага сул навчтай цай
- - 2 халбага хүрэн сахар
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы өндөг хэрэглэдэг олон жор бөднө шувууны өндөгнд сайн зохицдог. Nicoise салат нь бөднө шувууны өндөгний оронд тахианы хагасын оронд маш сайн харагддаг. Бөднө шувууны өндөг нь нэг удаагийн хоолонд маш их дуртай байдаг буфет ширээний гайхалтай хоолны дуршил юм. Халуун ногоо, хулгайгаар эсвэл Флоренцын бөднө шувууны өндөг бүхий тусгай цагаан тугалганд жигнэх нь маш сайн амттай эрүүл өглөөний хоол юм. Бөднө шувууны өндөг нь жижиг зуурсан гурил, эсвэл зуурмаг хийхийг хүссэн ч тахианы өндөгийг маш сайн орлодог. Нэг дунд тахианы өндөг нь гурваас дөрвөн бөднө шувууны өндөгтэй тэнцэнэ.
Алхам 2
Бөднө шувууны өндөгний хамгийн алдартай хоол бол даршилсан өндөг юм. Үнэн хэрэгтээ тэдний үнэр нь илүү нарийн бөгөөд анхилуун амтлагчийг задлах боломжийг олгодог бөгөөд жижиг хэмжээтэй тул зуушны ширээнд тохиромжтой байдаг.
Алхам 3
Хорин хэдэн бөднө шувууны өндөг аваад гүн гүнзгий саванд хийж, усаар хучиж, буцалгана. Таван минутын турш чанаад, дараа нь галаас аваад буцалж буй усыг зайлуулж, өндөг рүү нэн даруй хүйтэн ус хийнэ.
Алхам 4
Өндөгнөөс хясаа авч, саванд болгоомжтой байрлуул. Сонгиногоо нимгэн хэрчээд, сармисаа жижиг хэрчинэ. Жижиглэсэн ногоог өндөгний дээр тавь.
Алхам 5
Саванд цуу асгаж, халуун ногоо нэмээд буцалгана. Өндөг дээр нь хийнэ. Савны агууламжийг бүрэн хөргөнө, тагийг нь таглаад 72 цагийн турш хөргөгчинд хадгална. Ийм аргаар даршилсан өндөгийг хоёр долоо хоног хадгална.
Алхам 6
Хятадын алдартай хоол бол тамхи татдаг бөднө шувууны өндөг юм. Тахианы өндөгийг чанаад хөргөнө. Тэднийг бүрхүүлээс чөлөөл.
Алхам 7
Тахианы махны шөлийг буцалгана, гоньд, шар буурцаг, элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр уусах хүртэл хүлээгээд гал дээрээс аваад хөргөнө. Өндгөө өндөглөнө үү. Нэг цагийн турш үлдээгээрэй, нэг цагийн дараа өндөгийг шингэнээс гаргаж аваад хатаагаад өндөг бүрийг кунжутын тосоор үрж арчина.
Алхам 8
Вок дээр наалдсан тугалган цаас, цайны навч, хүрэн сахар зэргийг дотор нь тавь. Вокийг гал дээр тавиад цайны навч тамхи татаж эхлэхийг хүлээ. Өндөгийг төмөр торон дээр тавиад 15 минут байлгана. Яаралтай үйлчил.
