Орчин үеийн хоол нь витамины эх үүсвэр болох асар их хэмжээний ногоон ургамлыг угтан авдаг. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг хоолны нэг бол Фризегийн салат юм.
Фриз салат бол салаалах салат юм. Үүнийг ард түмэнд "буржгар chicory" гэж нэрлэдэг. Ургамал нь шинэхэн, гашуун амттай бөгөөд тод ногоон өнгөтэй.
Фризийг бие даасан хоол, салатанд нэмэлт орц болгон ашиглаж болно. Гоёмсог төрх, тод өнгөөрөө шанцайны ургамал чимэглэлийг ихэвчлэн ашигладаг. Фриз мах, загас, жимстэй сайн зохицдог. Нэмж дурдахад энэ нь цитрусын ноотыг онцолж өгдөг.
Фрайс салат нэмэхэд маш олон тооны жор байдаг.
Frize салатны жор
Усан үзэм, фризены салат, бяслагтай салат
Амтат ер бусын хөнгөн салат хийхэд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- Изабелла усан үзэм - 100 гр;
- улаан хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
- mozzarella бяслаг - 100 гр;
- жижиг атга нарсны самар;
- баглаа, шанцайны ургамал;
- тамхи татдаг бяслаг - 50 гр;
- фета бяслаг - 100 гр;
- чидун тос - 3 хоолны халбаганууд;
- бальзамын цуу - 3 халбага;
- давс чинжүү.
Анхны салатыг Испанид зохион бүтээсэн бөгөөд ер бусын бяслагны найрлагад маш их дуртай байдаг. Хялбар жор нь амтыг мэдрэх боломжийг олгоно.
- Алхам алхмаар жор нь бяслаг бэлтгэхээс эхэлдэг. Та фета, тамхи татдаг бяслаг, моцарелла авах хэрэгтэй. Ургамлыг жижиг шоо болгон хувааж, мозареллагаа жигд бус хэсэг болгон хувааж, тамхи татдаг бяслагыг нарийн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Бяслагуудыг янз бүрийн аяганд байрлуул.
- Миний шарсан махны салат, дараа нь том ширхэг болгон хувааж, таваг дээр нь сайхан тавина.
- Feta салатны дээд талд тавьдаг.
- Улаан чинжүү угааж, цагираг эсвэл шоо болгон нилээд цавчих. Ихэнх хэсгийг фета бяслагтай тавган дээр тавь.
- Урагдсан мозареллагаа дээр нь тавиад орцыг нь утсан бяслагаар цацна.
- Усан үзэмээ угааж, үрнээс нь салга. Бүр хоёр талыг нь хайчилж ав. Нэг тавган дээр үлдээгээрэй.
- Дараагийн алхам бол салат боов бэлтгэх явдал юм. Чидун жимсний тос, бальзамын цуу, хагас нимбэгний шүүс, давс, чинжүү зэргийг ав. Гөлгөр болтол сайтар холино.
- Усан үзэм, нарсны самар, улаан чинжүүний үлдсэн хэмжээг холих шаардлагатай. Үр хольцыг салатаар цацаж байх ёстой. Хоолны дээд дээр сумс хийнэ.
Гэрийн испани салат бэлэн боллоо!
Шүрэн хадны салат
Шүрэн хадны салат бол далайн хоолтой фрисигийн салатыг өөр ер бусын хослол юм. Хялбар бөгөөд хурдан жор нь таны ширээний оргил хэсэг болно.
Сонгодог шүрэн хад нь дараахь найрлагыг шаарддаг.
- хаан сам хорхой - 200 гр;
- 1 жижиг өргөст хэмх;
- талх - 100 гр;
- хагас нимбэг;
- интоорын улаан лооль - 5-6 ширхэг;
- 1 багц фриз салат;
- 1 хумс сармис;
- чидун тос - 3 хоолны халбаганууд;
- цөцгийн тос - 1 халбага;
- давс чинжүү.
Энгийн салат нэгэн зэрэг маш шинэхэн, амттай болж хувирдаг. Энэ нь баярын ширээ, ердийн оройн хоолны аль алинд тохиромжтой.
- Талх аваад жижиг шоо болгон хуваа. Тусдаа саванд хийж тавь.
- Өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, интоорын улаан лоолийг дөрөв хуваана.
- Сам хорхойг гэсгээж, бага зэрэг оливийн тосоор хайруулын тавган дээр шарна. Сармис нэмнэ. Давс. Тусдаа таваг руу шилжүүлээрэй.
- Талхыг цөцгийн тосоор хуурч, үрийг нь хөргөнө.
- Фрисегийн салатыг боловсруулж, муу навчийг арилгаж, хүйтэн усаар зайлна. Салатыг том хэсгүүдэд хувааж хатаа.
- Бүх найрлагыг нь хольж, салатыг нимбэгний шүүс, оливийн тосны холимогоор амтлана.
- Амт нь давс, чинжүүтэй улирал.
Далайн ангал
Амтат, энгийн салат хийхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.
- баглаа, шанцайны ургамал;
- газрын тос дахь сардины лааз;
- хагас шохой;
- лаазалсан эрдэнэ шишийн хагас лааз;
- 10 чанасан бөднө шувууны өндөг;
- майонезаас эсвэл бага өөх тос тараг - 2 хоолны халбаганууд;
- давс чинжүү.
- Frize салатыг сайтар зайлж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, салатны саванд хийнэ.
- Лаазалсан эрдэнэ шишийн хагас лаазыг шанцайны ургамал навч дээр нэмнэ.
- Сардина лаазыг нээ. Тосыг шилэн дотор юүлэх ёстой - энэ бол энэ хоолны заль мэх юм. Загасны хэсгүүдийг нухаад салатны саванд хийх хэрэгтэй.
- Бөднө шувууны чанасан өндөгийг хальснаас нь цэвэрлээд талыг нь хуваана. Салат дээр нэмнэ.
- Дараагийн алхам бол салат боов бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд та сардина, майонез, чинжүү, давс, шохойн шүүснээс үлдсэн тосыг авах хэрэгтэй. Sauce нь хумсны хамт эсвэл холигчоор сайтар жигд болтол нь цохино. Соусанд их хэмжээний тос байгаа хэдий ч хувцаслалт нь маш хөнгөн бөгөөд зөөлөн байдаг.
- Салатыг хутгаж, боолт дээр юүлнэ. Хоолыг дэвтээнэ.
Фрайс салат хийх маш олон тооны жор байдаг. Энэ нь зөвхөн салат төдийгүй эхний болон хоёрдугаар хоол байж болно. Ургамлыг эрдэнэ шиш, өнхрөх зэрэг хүйтэн зууш хийхэд ашиглаж болно.
Фриз салатны ашиг тус
Салат нь хоол хийхэд маш их түгээмэл байдгаас гадна асар их хэмжээний шим тэжээл, витамин агуулдаг. Салат нь аскорбины ксилот, ретинол ацетат, витамин В2, витамин РР, төмөр, кали, фосфор болон бусад элементүүдийг агуулдаг. Фотосинтезийн явцад Фриз салат нь интибин хэмээх бодис үүсгэдэг бөгөөд хоол боловсруулах чадварыг идэвхжүүлж, хоолны дуршилыг сайжруулдаг.
