Цуккини ба хаш бол өвөрмөц ногоо юм. Улирлын хувьд тэд хямдхан байдаг бол амин дэм, бусад тэжээллэг бодисын агууламжийн хувьд эдгээр хүнсний ногоо нь бүх амжилтыг эвддэг. Энэ нь зөвхөн бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай эслэгийн агуулах байдгаас гадна zucchini, хаш нь маш их хэмжээний кали, фосфор, кальци, В бүлгийн витамин, цуккини, хаш аяга нь эргэлзээгүй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 2 хаш
- 2 жижиг zucchini
- 2 өндөг
- 150г цагаан талх
- сараалжтай бяслаг
- хайруулын ургамлын тос
- Улаан буудайн гурил
- давс
- чинжүү
- яншуй
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цуккини болон хаштай котлетийг шарахын тулд эхлээд бэлтгэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог угааж, хальслаарай. Зүсмэлүүдийг хайчилж, буцалж буй усанд хаяна. Зөөлөн болгохын тулд 10 минутын турш хооллоорой. Энэ нь хаш дээр гарч болзошгүй гашуун зовлонг арилгахад тусална. 10 минутын дараа zucchini болон хашыг colander дээр хаяж, усыг сайтар зайлуулна. Тэднийг хөргөх хүртэл шавхаж байг.
Алхам 2
Талхыг бэлтгэ. Талхнаас царцдасыг хайчилж ав, танд зөвхөн үйрмэг хэрэгтэй. Сүүгээ саванд бага зэрэг халаагаад талхаа дэвтээнэ.
Алхам 3
Хаш, цуккини зүсмэлүүдийг тасалгааны температурт хөргөхөд хутгагч гэх мэт зоддог саванд шилжүүлнэ. Та мөн мах бутлуур ашиглаж болно. Гөлгөр нухаш хийх. Энэ нь чанасан ногоонд их хэмжээний шингэн байдаг тул хэт их устай болох магадлалтай. Нухаш дээр өөр орц найрлага нэмэлгүйгээр, өндөр гал дээр бага зэрэг буцалгаад, байнга хутгана. Энэ нь илүүдэл ус уурших боломжийг олгоно. Хүнсний ногооны нухаш шатахгүй байхыг анхаарч, бага зэрэг өтгөрүүлэх хэрэгтэй. Хэдэн минутын дараа нухашаа дулаанаас нь хойш тавь.
Алхам 4
Тусдаа саванд эсвэл жижиг саванд өндөглөдөг. Тэдэнд хөргөсөн zucchini, хаш нухаш, нухсан талхны үйрмэг нэмнэ. Сайн холино. Үрж жижиглэсэн бяслаг, болж өгвөл Пармезаны бяслаг нэмнэ. Амт нь давс, чинжүүтэй улирал.
Сайтар угааж, хурц хутгаар яншуйг нилээд цавчих. Үүнийг бэлтгэсэн котлет масс руу хийнэ. Хэрэв та хүсвэл нилээд жижиглэсэн dill эсвэл сонгино нэмж болно.
Алхам 5
Котлетэд бэлтгэсэн ногооны масс нь котлетны татсан махтай ижил төстэй байх ёстой. Хэрэв таны татсан мах нимгэн байвал шаардлагатай хэмжээгээр гурил нэмнэ.
Үүссэн татсан махнаас котлет хийж гурилаар хийж өнхрүүлэн ургамлын тосонд халаасан хайруулын тавган дээр шарна.
