Хааны бяслагны бялуу нь бэлтгэхэд маш хялбар, амттай, тэжээллэг чанартай аарцтай бялуунаас өөр зүйл биш юм. Үүний зэрэгцээ энэ бялуу нь илчлэг ихтэй биш тул хүүхдийн хоол, хоолны цэсэнд ашиглаж болно. Дүүргэлтэд кальци их хэмжээгээр агуулагддаг тул бяслагтай бялууг булчингийн тогтолцоо, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Гэрийн бяслаг 500 гр
- гурил 300 гр
- өндөг 1 ширхэг
- элсэн чихэр 150 гр
- ванилийн сахар 15 гр
- сод 5 гр
- давс 2 гр
- цөцгийн тос 200 гр
- тос 20% 25 мл
- хуваасан жигнэх таваг
- зуух
- шаазан аяга
- хумсны
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хааны бяслагтай бялууг бэлтгэхийн тулд та богино талхны зуурмагийг ашиглах хэрэгтэй. Зуурахын тулд гурил аваад хог, хольцгүй эсэхийг шалгана. Зөвхөн дээд зэргийн гурил хэрэглэнэ. Хэрэв гурилан дотор хуруугаа хийвэл даарч байвал чийгтэй, гурил хатах ёстой гэсэн үг юм.
Алхам 2
Дараа нь нарийн шигшүүрээр шигшүүр аваад гурилыг шигшинэ, та энэ процедурыг хоёр удаа давтаж болно. Үүний үр дүнд та ирээдүйн бялуунд зориулж сул, агаартай суурьтай болно. Дараа нь шаазан саванд гурилан элсэн чихэр хольж, тэнд давс нэмнэ. Цөцгийн тосыг хөлдөөгчөөс гаргаж аваад шингэн болтол нь хайлуулж аваарай. Цөцгийн тосыг саванд хийж, содыг нэмнэ.
Алхам 3
Гөлгөр болтол гараараа зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь өтгөн тууштай болж хувирах болно, энэ нь нурж, амархан гараас чинь гарна. Үүнийг хөргөгчинд 35-45 минутын турш тавина.
Алхам 4
Дараа нь жигд таваг, илгэн цаасыг ав. Мөөгөнцөр дотор хийж, ямар ч тослохгүйгээр зуурмагийг бүхэлд нь хэвний ёроолд тэгшлээд ирмэгийг нь тойруулан хийж болно. Сэрээ аваад зуурсан гурилаа янз бүрийн газар цоол. Хоол хийх явцад энэ нь тийм ч их өсөхгүй байхын тулд үүнийг хийх ёстой. Зуурсан гурилаа 180 градусын турш 30 минутын турш жигнэнэ.
Алхам 5
Бялууг бэлтгэхийн тулд өөрийн сонгосон 5% -ийн өөх тос эсвэл өөх тосгүй гэрийн бяслагыг аваад шигшүүрээр арчина. Дараа нь хольцыг саванд хийж, жигд болтол хумсны. Холигч ашиглаж болно. Ванилийн сахар, 1 өндөг, нэг халбага цөцгий нэмнэ. Үүний үр дүнд та цөцгийтэй төстэй хольц авах хэрэгтэй.
Алхам 6
Бялууг зуухнаас аваад зуурмаг дээр дүүргэж тавина. Дараа нь 25-35 минутын турш зууханд буцааж тавина. Жигнэх явцад зуухны хаалгыг онгойлгохгүй байх нь дээр. Бялуу алтан хүрэн болсны дараа та үүнийг гаргаж авч болно.
Алхам 7
Хааны бяслагтай бялууг шоколадны чипс, шанцай мод эсвэл хатаасан жимсээр чимэглээрэй. Ийм амттанг баярын ширээнд эсвэл ажлын өдрүүдэд цай уухад үйлчилж болно.
