Сонгинотой бин нь маш зөөлөн бөгөөд ер бусын амттай байдаг. Жорыг бэлтгэхэд нэлээд энгийн бөгөөд ихээхэн зардал шаарддаггүй. Та нэмэлт найрлага болгон ямар ч амтлагчийг ашиглаж болно. Эдгээр хуушуурыг туршаад үзээрэй, таны ширээн дээр үргэлж зууш байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Улаан буудайн гурил (370 гр);
- –Цэвэр ус (2, 5 шил);
- - Элсэн чихэр, давс;
- - түргэн мөөгөнцөр (15 гр);
- - Амтлах чинжүү;
- - ургамлын тос (25 гр);
- - сонгино (40 гр).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ирээдүйн хуушуурын зуурмагийг бэлтгэ. Гүн гүнзгий савыг аваад бүлээн ус нэмээд мөөгөнцрийг аажмаар уусгана. Мөөгөнцрийн усанд элсэн чихэр хийж сайтар хутгана. Холимог гадаргуу дээр бага хэмжээний хөөс үүсэх ёстой. Гурилыг аажмаар нэмээд бөөгнөрөл үүсэхгүй байхаар хутгана гэдгийг санаарай. Давс хийж амтална. Зуурмагийг халуун дулаан газар хэсэг хугацаанд байлгана.
Алхам 2
Зуурмагийг дусааж байх үед сонгино аваад хальслаад жижиг шоо болгон жижиглэнэ. Гүн хайруулын тавган дээр ургамлын тос бага хэмжээгээр халааж, сонгино шилжүүлнэ. Халуун ногоотой хоолонд дурлагчдын хувьд та сараалжтай сармис нэмж болно. Дараа нь сонгино давсалж, паприкаар амтлана. Сонгинооо зөөлөн болтол 4-6 минутын турш чанаад дараа нь сонгины хольцыг тусдаа аяганд хийж бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ.
Алхам 3
Бэлэн зуурсан гуриландаа шарсан сонгинооо зөөлөн нэмж, нэгэн жигд болтол сайтар холино. Зуурсан гурилыг 5-7 минут дахин байлгана.
Алхам 4
Хоёр халбагатай зуурмагийг халаасан хайруулын тавган дээр асгаж, жигд тарааж, тал бүр дээр нь алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Бэлэн бинкуудыг хавтгай тавган дээр дээрээс нь тавина.
