Шоколадтай гадил жимсний цөцгийтэй ороомог нь маш сайхан бөгөөд хоолны дуршилтай харагддаг бөгөөд би зүгээр л нэг хэсэг үзмээр байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 tbsp. гурилын халбага;
- - 4 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 4 зүйл. өндөг;
- - 1 уут ваниллин;
- - давс;
- - 1 tbsp. какао нунтаг халбага;
- - 1 халбага түргэн уусдаг кофе;
- - 1-2 tbsp. халбага ус (буцалж буй ус);
- - 4 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - ½ халбага жигд нунтаг.
- Цөцгийн хувьд:
- - 200 гр цөцгий (40%);
- - 100 гр шоколад;
- - 1 tbsp. нунтаг элсэн чихэр халбага;
- - 1 гадил жимсний;
- - 1 халбага коньяк (ром);
- - 1 уут тос өтгөрүүлэгч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан хөөсийг цагаан хөөс болгон хөөсөрч аажмаар бага зэрэг давс, 2 хоолны халбагыг нэмнэ. халбага элсэн чихэр, үргэлжлүүлэн цохино. Шар, ваниллин болон үлдсэн сахараа тус тусад нь хөөсөрнө. Хумсныхаа арчилгааг зогсоохгүй аажмаар ургамлын тосоор асгаж байгаарай. Шар хольцыг цагаан арьстай зөөлөн холино.
Алхам 2
Шигсэн гурилыг жигд нунтагаар холино. Кофе, какаогоо тусдаа саванд хийж нэгэн төрлийн болтол холино.
Алхам 3
Зуурсан гурилын 2/3-ийг 36 * 28 см хэмжээтэй жигд хуудсан дээр илгэн хучиж тавина. Какао-кофены хольцыг зуурсан гурилын үлдсэн 1/3 дээр нэмээд хольж хутгаад хөнгөн зуурсан зуурмаг дээр толбо хэлбэрээр тарааж, шүдний оогаар эмх замбараагүй хэв маягийг зурна.
Алхам 4
15-20 минутын турш 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд жигнэх хэрэгтэй. Жигнэсэн давхаргыг цайны алчуураар хучиж, хурдан эргүүлж, илгэн цаасыг арилгана. Халуун байгаа давхаргыг алчуураар өнхрүүлэн өнхрүүлэн хөргөнө.
Алхам 5
Цөцгийн хувьд цөцгий, элсэн чихэр, өтгөрүүлэгчийг нэгэн жигд болтол нь хөөсөөр хутгана. Гадилыг нухаш болтол нь нунтаглаж, усан ваннд хайлсан шоколад, коньяктай хольж, холимогоо сайтар холино.
Алхам 6
Цөцгийтэй шоколад, гадил жимсний хольцтой холино. Хөргөсөн өнхрүүлгийг задлаад цөцгийтэй түрхээд дахин өнхрүүлээд ирмэгийг нь засна.
