Буррито бол Мексикийн хамгийн алдартай хоол юм. Энэ нь зөвхөн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой бөгөөд хоол хийхэд 15-20 минут л зарцуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- Холимог татсан мах (үхрийн мах, гахайн мах) 450 гр
- улаан сонгино 1 ширхэг
- улаан лооль 2 ширхэг
- улаан лоолийн жан 150 гр
- бяслаг 80 гр
- тортилла 4 ширхэг
- tabasco сумс
- Ганга
- улаан паприка
Зааварчилгаа
1-р алхам
Татсан махыг ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурч, ганга, улаан паприка нэмж амтлана. Хоол хийх дуусахаас минутын өмнө татсан маханд улаан лоолийн соус нэмээд холино.
Алхам 2
Татсан махыг шарсан байхад сонгино, улаан лоолийг нилээд цавчих. Бяслаг үрж жижиглээрэй.
Алхам 3
Тортилла бүрийг богино долгионы зууханд дунд зэргийн хүчээр 30 секундын турш халаана. Татсан махаа тортилла дээр тавиад дээр нь ногоогоо тавиад tabasco нэмээд амсах болно. Дүүргэгчийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Тортиллагаа өнхрүүлээд үйлчил.
