Агуу Их Лент бол Ортодокс Христэд итгэгчид амьтны гаралтай хоол идэхээс татгалздаг цаг үе юм. Өөх тосгүй цэсийг төрөлжүүлэх, мөн Молдавын үндэсний хоолны тавагыг эзэмшүүлэхийн тулд плассинтууд хийж үзээрэй!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1 кг зуурмагийн хувьд (6 орц):
- - дээд зэргийн гурил - 3 шил;
- - ус - 250 грамм;
- - наранцэцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
- - амсах давс.
- Бөглөх өдөр:
- - төмс - 1 кг.;
- - сонгино - 1-2 ширхэг;
- - хар чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид дээд гурилыг ширээн дээр шигшээд слайдаар цуглуулаад дунд нь хотгор болгож, бүлээн ус, тос асгаж, давс нэмнэ. Бид зуурсан гурил зуурдаг. Зуурмаг уян хатан, уян хатан болж, гартаа наалдахаа болих хүртэл зуурна. Бэлэн зуурмагийг ширээн дээр тавиад бага зэрэг гурил цацаж, аяга эсвэл цэвэр алчуураар хучна. Зуурмаг нь хагас цаг орчим "амрах" ёстой. Энэ үед бид дүүргэх бэлтгэлээ хийж байна.
Алхам 2
Жижиг шоо болгон хуваасан төмсийг хальслаарай. Бид сонгинотой ижил зүйлийг хийдэг. Төмс, сонгиноо хольж, зоригтойгоор хар перецээр амтлаарай. Төмс жүүсээ орхихгүй байхын тулд бид давсална.
Алхам 3
Энэ хугацаанд зуурсан гурил гарч ирэв. Бид зуурсан гурилнаас "хиам" үүсгэдэг. Бид "хиам" -ыг оюун санааны хувьд 6 хэсэгт хувааж, нэг хэсгийг нь таслав. Зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг нь таглана.
Алхам 4
Энэ хэсгээс бөмбөгийг өнхрүүлж, бялуу хийж, гараараа сугалж ав. Ширээн дээр гурил цацаж, зуурсан гурилыг үе үе эргүүлж, бялууг гулсмал зүүгээр хийж эхлээрэй. Бид тойргийн хэлбэрийг хадгалахыг хичээдэг. Зуурмагийг цаасан дээр нимгэн болтол нь өнхрүүл.
Алхам 5
Үүссэн зуурсан гурилыг тосоор тосолж, дүүргэгчийг жигд давхаргаар нь төвд нь тарааж, зуурсан гурил, ирмэгийн ирмэг хүртэл 8-10 см үлдээнэ. Дараа нь та зуурсан гурилын ирмэг хүртэл 8 эсрэг зүсэлт хийх хэрэгтэй. Та нэг төрлийн "нар" авах ёстой. Эсрэг туяа тус бүрийг сугалж, тэдгээрийн хамт дүүргэгчийг хаа. Тиймээс бүх цацрагууд төвд нь холбогдсон байх ёстой.
Алхам 6
Бэлэн плациндыг хоёр талдаа наранцэцгийн тосонд шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Алхам 7
Плаценсыг шинэхэн ногоотой халуун хоолоор эсвэл тусдаа хоолоор үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
