Байгалийн амттанг ч гэсэн 100% аюулгүй гэж нэрлэх боломжгүй, гэхдээ ямар ч тохиолдолд түүний үр ашиг нь цагаан сахараас хамаагүй илүү бөгөөд түүний хиймэл орлуулагчдаас ч илүү их байдаг.
Байгалийн гаралтай түүхий эдээс тусгаарлагдсан чихэрлэг бодисууд нь элсэн чихрийн орлуулагч юм. Хиймэл хийцтэй харьцуулахад тэдний аюулгүй байдал нь маргаангүй тул тэдгээрийг хяналтгүй ашиглах нь үнэ цэнэтэй биш юм. Элсэн чихэр орлуулагч нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст шаардлагатай байдаг. Гэхдээ орлуулагч бодисыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь хэт таргалалтад хүргэж болзошгүй юм. Учир нь тэдгээрийн зарим нь элсэн чихэр шиг илчлэг ихтэй байдаг.
Стевиа
Энэ нь бараг ямар ч калори агуулаагүй цорын ганц байгалийн чихэр орлуулагч байж магадгүй юм. Эмнэлгийн хувьд stevia-д өрсөлдөгч байхгүй. Энэ нь витамин, микроэлементүүд, амин хүчлүүдээр баялаг юм. Үүнийг хэрэглэх нь хоол боловсруулах систем, зүрх судасны систем, дархлаа, шүд, бохины ажилд сайнаар нөлөөлдөг. Стевиа нь чихрийн амтлаг чанараас 250 дахин их байдаг. Энэ нь зөвхөн цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахаас гадна холестерол, радионуклидийг бууруулж, нойр булчирхайгаас инсулин ялгаруулдаг тул чихрийн шижин өвчтнүүдэд зөвлөж байна. Энэ бол байгалийн тайвшруулах эм бөгөөд зарим нь стевиа хөгшрөлтийг хойшлуулдаг гэж үздэг. Та энэ бүтээгдэхүүнийг өдөрт 40 граммаар авах боломжтой.
Ксилитол
Зургийг нь дагаж мөрдөж буй хүмүүсийн хувьд ксилитол нь тохиромжгүй, учир нь энэ нь илчлэгийн агууламжаараа элсэн чихрээс давсан боловч чихэрлэг чанараараа тэнцдэг. Гэсэн хэдий ч шүд, бохь арчлахад түүний элсэн чихрээс давуу тал нь үгүйсгэх аргагүй юм. Энэ нь бохьны нэг хэсэг юм. Ксилитол нь шүд цоорохоос сэргийлдэг гэсэн зар сурталчилгаа нь хууран мэхлэлт биш юм. Ксилитол нь метаболизмыг хурдасгадаг тул чихрийн шижин бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижин өвчтнүүдэд зөвлөж байна. Өдөрт түүний хэрэглээний хэмжээ 50 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.
Ксилитолыг зарим мод, жимс, жимсгэнэ, хөдөө аж ахуйн хог хаягдлын модноос гаргаж авдаг: наранцэцгийн хальс, эрдэнэ шишийн иш, хөвөнгийн хальс.
Фруктоз
Бүх чихрийн орлуулагчдаас хамгийн алдартай нь байж магадгүй юм. Энэ нь зөгийн бал, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнээс олддог. Фруктозын тэжээллэг чанар нь элсэн чихэртэй тэнцүү боловч чихэрлэг байдлаараа бараг хоёр дахин их чихэрлэг байдаг. Тоник нөлөө үзүүлдэг тул биеийн хүчний ачаалал ихтэй хүмүүст IT-ийг зөвлөж байна. Цусан дахь спирт нь түүний нөлөөн дор илүү хурдан задардаг.
Фруктозыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь илчлэгийн агууламжаас болж таргалалт, зүрхний өвчин, чихрийн шижинтэй холбоотой байдаг. Гэхдээ фруктозыг өдөрт 45 грамм хүртэл хэрэглэхэд бүрэн аюулгүй байдаг.
Сорбитол
Чихрийн шижин нь сорбитол (E420) -ийг аюулгүй ашиглаж чаддаг. Сорбитол нь цөс, ходоодны шүүс ялгаруулалтыг өдөөдөг тул ходоодонд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь элэг, цөсний өвчний эмчилгээнд хэрэглэгддэг. Сорбитол нь биотин, тиамин, пиридоксин зэрэг В бүлгийн витаминыг хэмнэхэд тусалдаг.
Чихэрлэг байдлын хувьд сорбитол нь элсэн чихрээс 2 дахин доогуур байдаг тул өдөр тутмын хэмжээ нь 50 граммаас хэтрэхгүй байх шаардлагатай.
Сукралоз
Байгалийн элсэн чихрээс гаргаж авсан чихэрлэг нь түүний амтлаг чанараас 600 дахин их юм! Энэ нь элсэн чихэртэй адил амттай бөгөөд эрдэмтэд 20 жилийн турш хэрэглэсэн ч аюулгүй байдлын талаар маргалдсаар байна. Сукралоз нь илчлэг багатай тул шүд цоорох өвчин үүсгэдэггүй.
Сукралозын хоногийн хэмжээ 5 мг. Өдөрт бие махбодоос бүрэн арилдаг нь батлагдсан.
