Энэхүү хоолны дуршилыг зөвхөн сам хорхойг бэлтгэж болно. Та бас наймалж мах эсвэл түүхий загас ашиглаж болно. Хоолны дуршил нь мөн адил амттай, зөөлөн байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 50 гр цөцгийн тос,
- - 100 гр цагаан талхны үйрмэг,
- - 1 жижиг сонгино,
- - 2 өндөг,
- - 100 гр гурил,
- - 100 гр хальсалж сам хорхой,
- - 2 tbsp. сараалжтай пармезан,
- - 200 мл сүү,
- - 1 tbsp. нилээд жижиглэсэн яншуй
- - хавчих нимбэгний хальс,
- - давс, чинжүү,
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд сонгино нилээд цавчих хэрэгтэй. Сам хорхойг нилээд цавчих.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг гүн хайруулын тавган дээр хайлуулна. Сонгиноо тэнд тавиад хуурна, хааяа нэг зөөлөн болтол 3-4 минут хутгана.
Алхам 3
Гурил нэмээд 2 минутын турш үе үе хутгана.
Алхам 4
Нимгэн урсгалаар сүүгээ нэмээд байнга хутгана, дараа нь галыг багасгаад хутгахаа болилгүйгээр өтгөртөл 2-3 минутын турш холино.
Алхам 5
Холимогийг гал дээрээс аваад сам хорхой, нимбэгний хальс, бяслаг, яншуй, давс, бага зэрэг чинжүү нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, өргөн аяганд хийж, ойролцоогоор 13 минут хөргөнө.
Алхам 6
Өндөгийг бага зэрэг цохино. Талхны үйрмэгийг хавтгай тавган дээр хийнэ. Холимогийг бөмбөлөг болгон хэлбэржүүлж, тус бүрийг өндөглөд дүрж, үйрмэгээр өнхрүүлнэ.
Алхам 7
Ургамлын тосыг гүн хайруулын тавган дээр халаана. Бөмбөгийг 3 дамжуулалтанд хуураад 1 удаа эргүүлээд нэг багцад 4 минут орчим болгоорой. Илүүдэл тосыг шингээж авахын тулд цаасан алчуур руу шилжүүлээрэй.
Алхам 8
Дулаан хошуу, яншуйгаар үйлчил.
