Зууханд туна загас хийх жор маш олон байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр амтлагч нэмэх боломжтой бөгөөд ингэснээр таваг нь илүү амттай болно. Туна загасны маханд уураг ихээр агуулагддаг. Энэ нь фосфор, витамин, амин хүчлээр баялаг юм. Энэ нь арьс, салст бүрхэвч, мэдрэл, хоол боловсруулах системд тустай. Туна бол лаазлах явцад ашигтай шинж чанараа алддаггүй цөөхөн загасны нэг юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Жор:
- хийсвэр боов (200 гр);
- улаан лооль (6 ширхэг);
- бяслаг (50 гр).
- Соусын хувьд:
- цөцгийн тос (50 гр);
- сонгино (1 ширхэг);
- гурил (2 хоолны халбаганууд);
- сүү (2 tbsp.);
- давс;
- газрын хар чинжүү;
- гич (1/2 tsp);
- бяслаг (180 гр);
- туна загас (400 гр).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, соусаа бэлтгэ. Хайруулын тавган дээр гал тавь. Цөцгийн тос хийнэ.
Алхам 2
Сонгино аваад хальслаад зайлж угаана.
Алхам 3
Сонгиноо хайруулын тавган дээр тавиад алтан шаргал хүрэн болтол таван минут хуурна.
Алхам 4
Гурил аваад, идэвхгүй сонгино дээр нэмнэ. Дахин хоёр минутын турш галд байлга.
Алхам 5
Хайруулын тавгийг гал дээрээс аваад сүү нэмнэ.
Алхам 6
Давс, перецээр амтлаад дахин галд хийнэ.
Алхам 7
Sauce нь халбага дээр сууж эхлэх хүртэл хааяа хутгана.
Алхам 8
Гич, бяслаг, туна загасаа нэмээд 2 минут буцалгана.
Алхам 9
Улаан лоолийг зайлж хатаа.
Алхам 10
Улаан лоолийг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 11
Дараа нь дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
Алхам 12
Дунд зэргийн хэмжээтэй зууханд тэсвэртэй таваг тослох.
Алхам 13
Хоолны ёроолд туна соусын давхарга, дараа нь хийсвэр боовны давхарга, дахин туна загас, улаан лоолийн давхаргыг тавина. Туна загасны соусын давхаргаар дуусгаад энэ дарааллаар үргэлжлүүлээрэй. Улаан лоолийг орой дээр нь үлдээгээрэй.
Алхам 14
Дээрээс нь нилээд сараалжтай бяслаг цацаж, үлдсэн улаан лоолийг чимэглээд, тугалган цаасаар бүрхэнэ.
Алхам 15
220 С-ийн температурт 15-20 минутын турш жигнээд дараа нь тугалган цаасаа авсны дараа зууханд алтан хүрэн царцдас үүсэх хүртэл дахин 15-20 минут байлгана.
Алхам 16
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа таваг зуухнаас гаргаж, чанаж болгосон загасыг тавган дээр тавина.
