Гато бол магадгүй хамгийн хөнгөн Францын амттан юм. Тэр ч байтугай тийм ч нарийн биш тогооч үүнийг зохицуулж чаддаг. Эдгээр гатог амталсны дараа та баялаг шоколадны амтыг мартаж чадахгүй!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 6 нэгжийн хувьд:
- - 72% какаоны шоколад - 180 гр;
- - цөцгийн тос - 120 гр;
- - бор сахар - 150 гр;
- - гурил - 54 гр;
- - том өндөг - 4 ширхэг;
- - чимх давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг хөргөгчнөөс гаргаж аваарай - тэдгээрийн температур өрөөний температуртай тэнцүү байх ёстой. Шоколадыг усан ванн эсвэл богино долгионы зууханд цөцгийн тосоор хайлуулж, өрөөний температурт хөргөнө.
Алхам 2
Өндөг давс, элсэн чихэрээр хөөсөртөл нь цохино. Гурилаа өндөгтэй саванд шигшээд тэнд шоколадны холимог нэмээд нэгэн жигд болтол холино.
Алхам 3
Зуухыг 170 градус хүртэл халаана. Зуурсан гурилыг хэсэгчилсэн силикон хэвэнд хийнэ (надад тэгш өнцөгт хэлбэртэй) зуух руу илгээнэ үү. Хэрэв та зочдод шингэн дүүргэгчээр сэтгэгдэл төрүүлэхийг хүсвэл 5 минутын дараа, бүрэн шатаасан бүтээгдэхүүнийг авахыг хүсвэл 7-оос хойш амттангаа аваарай. Хэрэв та нэг том хэвэнд шарсан бол шүдний оо ашиглан бэлэн байдлаа шалгаарай: хуурай бол, дараа нь үүнийг гаргах цаг болжээ! Та үүнийг нэн даруй эсвэл хөргөсний дараа өгч болно. Сайхан хооллоорой!
