Лобио нь ихэвчлэн хүнсний ногоогоор чанаж иддэг. Гэхдээ энэ лобио жороор танд цөөн хэдэн нэмэлт найрлага хэрэгтэй бөгөөд ийм лобио амархан, хурдан бэлтгэгддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан хуурай шош - 450 гр
- - сонгино - 1 ширхэг.
- - сармис - 4-5 хумс.
- - килантро ногоон
- - анар жимсний шүүс - 90 мл
- - хушга - 150 гр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та шошыг буцалгах хэрэгтэй. Өөрийн итгэдэг, дассан аргыг ашигла. Хамгийн хялбар арга бол multicooker даралттай эсвэл даралтын тогоо ашиглах явдал юм. Хэрэв гэртээ зөвхөн тогоотой бол шошийг нэг шөнийн дотор дэвтээж, маргааш нь зарчмын дагуу буцалгана: шоштой ус буцалгаад бага зэрэг буцалчихвал усаа зайлуулж, хүйтэн ус асгаад хоол хийх хэрэгтэй. дахин тендер болтол. Хэрэв та шошоо буцалгах цаг байхгүй бол бэлэн лаазалсан шош худалдаж авч болно.
Алхам 2
Буурцаг чанаж байх үед та сонгино, сармис (амтлах хумсны тоо), килантро, самар цавчих хэрэгтэй. Холигч эсвэл хүнсний процессор ашиглан бүх зүйлийг нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглана. Хэрэв хутгагч байхгүй бол шаардлагатай найрлагыг маш сайн хэрчиж, хольж, өрөөний температурт 20 минут байлгана.
Алхам 3
Анар жимсний шүүсийг сонгино, хушга, килантро, сармисны холимогт хийнэ, нэг төрлийн масс гартал бүх зүйлийг халбагаар холино.
Алхам 4
Буурцагыг чанаж, зөөлөн болгоход тасалгааны температурт хөргөнө, шоштой бэлтгэсэн хольцоо сайтар холино. Лобио самартай тавган дээр тавиад, шинэ килантро навч, хэрвээ хүсвэл анар жимсний үрээр чимэглээрэй.
Лобио нь зууш эсвэл бүрэн хоолоор махаар үйлчилж болно. Тодорхой хэмжээний найрлагаас 2-3 порц авах болно.
