Заримдаа та даршилсан мөөгийг хурдан хоол хийхийг хүсдэг боловч бараг бүх жороор дор хаяж 12 цаг хүлээх хэрэгтэй. Энэхүү жор нь огт хүлээхийг хүсдэггүй гэрийн эзэгтэй нарын жинхэнэ олдвор юм. Та үүнийг хагас цагийн дотор амттай даршилсан шампиньон хоол хийхэд ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр шинэ шампиньон;
- - 1 сонгино;
- - 150 мл наранцэцгийн тос;
- - 50 мл цуу 9%;
- - 3 хумс сармис;
- - 3 булан навч;
- - 8 ширхэг анхилуун чинжүү, хар чинжүү;
- - 1 st. халбага элсэн чихэр, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шинэхэн шампиньоныг зайлж, хальслаарай. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, сармисаа бас хальслаарай.
Алхам 2
Хоосон, цэвэр хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад дээр нь бүхэл бүтэн мөөг тавина. Тосыг тосоор тослох шаардлагагүй бөгөөд хайруулын процесст мөөг нь жүүс өгөх болно. Мөөгийг 5 минутын турш хуурна.
Алхам 3
Тусдаа саванд ургамлын тосыг цуу, давс, элсэн чихэр, чинжүү, булан навчтай холино. Мөөгөнцөрт анхилуун marinade хийнэ, тагийг нь таглаад 10 минут буцалгана. Энэ хугацаанд мөөгийг хоёр удаа хутгана.
Алхам 4
Мөөгийг marinade хамт тохиромжтой аяга руу шилжүүлж, жижиглэсэн сонгино, сармисаа нэмээд хутгаад бүрэн хөргөнө. 15 минутын дараа сонгино, сармисыг даршилж, гайхалтай амтыг олж авна. Ийм даршилсан шампиньоныг янз бүрийн хачирт хоолны дуршил болгон өгч болно.
