Энэ салат нь хэдийгээр нэртэй боловч төсвийн хоол бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд тун хялбар байдаг. Энэхүү хоол нь кивитай хийсвэр тахианы салат бөгөөд чихэрлэг исгэлэн нь ялимгүй чамин байдал, олон янз байдлыг нэмж өгөх болно.
Орц:
- 250-300 гр тахианы мах;
- 2 дунд лууван;
- 200 гр "Орос" бяслаг;
- 3 тахианы өндөг;
- Мөөгтэй 120 гр цөцгий-майонезаас жан;
- 3 киви;
- ½ халбага давс.
Бэлтгэл:
- Тахианы махыг (илүү зохимжтой хөхтэй) усанд буцалгаж эсвэл чанаж болгосон бол зууханд шарна. Дараа нь бүрэн хөргөнө.
- Хоёр лууваныг буцалгана, хөргөнө, арьсыг арилгаж, бүдүүн ширхэгтэй болгоно. Сараалжтай лууванг бага зэрэг давсалж, бага зэрэг цөцгий-майонезийн соустай холино.
- Өндөгийг чанаад хүйтэн усанд шууд хөргөхөд бэлэн болсны дараа хальсыг нь цэвэрлэнэ. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалж, давс, соустай хамт жигд болтол холино.
- Бэлэн, хөргөсөн тахианы махыг нилээд жижиглэсэн эсвэл гараараа жижиглэн хэрчээд дараа нь бага хэмжээний цөцгий-майонезийн соустай хольж жигд болтол сайтар холино.
- Өргөн дугуй таваг аваад, дунд нь шилэн аяга тавиад, эргэн тойронд нь ширхэгтэй салат тараана.
- Эхний давхаргад нэгэн төрлийн тахианы массыг жигд тараана.
- Дараа нь сараалжтай луувангийн давхаргыг тараана.
- Гурав дахь давхарга нь сараалжтай өндөг чанасан болно.
- Дөрөв дэх давхарга нь өмнө нь бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэсэн бяслаг бөгөөд цөцгий-майонезын соустай холилдоно.
- Үндсэн давхаргууд тавигдаж, шилийг сайтар сугалж ав.
- Кивигийн хальсыг аваад жимс бүрийг хагас (уртын дагуу) хувааж, хагас тойрог болгон нимгэн хэрчинэ. Үрийг нь бүхэлд нь хамарсан киви талыг нь хамарна.
- Бэлэн хоолоо хөргөгчинд 30 минут байлгаад хөргөнө, дараа нь ширээ засаж болно.
