Мөөг, бяслагтай шарсан мах, зөв арга барилтай бол маш амттай болж хувирдаг. Үүнийг бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Хэрэв та сайн тогооч гэдгээрээ алдартай байхыг хүсвэл гэнэтийн зочдод зориулж энэ хоолыг хурдан бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - чинжүү - 0.5 tsp;
- - давс - 1 tsp;
- - талхны үйрмэг;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - кетчуп эсвэл улаан лоолийн соус - 3 хоолны халбаганууд;
- - цөцгий эсвэл майонезаас - 3 хоолны халбаганууд;
- - бяслаг - 150 гр;
- - шинэ champignons - 500 гр;
- - тугалын мах эсвэл гахайн махны целлюлоз - 500 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үр тариагаар махыг 5 мм-ийн зузаантай хэсэг болгон хуваа. Хэрэв та тугалын мах хэрэглэдэг бол түүнийг зодох хэрэгтэй. Та гахайн махыг зодох хэрэггүй.
Алхам 2
Давс, өндөг, чинжүү, таван хоолны халбага усыг саванд сэгсэрнэ. Махны хэсэг бүрийг өндөгний холимогт дүрнэ. Дараа нь бүх хэсгүүдийг саванд хийж бага зэрэг нягтруулна.
Алхам 3
Мөөгийг хоол хийх явцад махыг маринад байлгана. Мөөгийг усаар угааж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж ав. Хайруулын тавгийг тосоор халааж, мөөгний зүсмэлүүдийг алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 4
Хэрэв та зөөлөн амттай бяслаг хэрэглэдэг бол мөөгийг бага зэрэг давсал. Мөөгийг арилгаж, тосыг сайтар зайлуулах хэрэгтэй.
Алхам 5
Бяслагыг сараалжтай эсвэл нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Улаан лоолийн соус, майонезыг аяганд хийж хутгана. Бага зэрэг хэтэрхий зузаан массыг усаар шингэлнэ.
Алхам 6
Үнэргүй ургамлын тосоор хайруулын тавгийг халаана. Махны зүсэмийг талхны үйрмэгээр дүрээд дунд зэргийн гал дээр зөөлөн болтол нь шарна. Хоёр талдаа 2-3 минут зарцуулаарай.
Алхам 7
Шарсан махны хэсгүүдийг жигд таваг дээр нэг давхаргад хийнэ. Дээрээс нь мөөгний давхарга тавиад дээр нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, цөцгий ба майонезаас хольж хучна. Та эхлээд хольцыг асгаж, дараа нь бяслаг нэмж болно.
Алхам 8
Ишийг халуун зууханд хийж бяслаг хайлтал жигнэнэ. Хоолыг халуун, хүйтэн хэлбэрээр өгч болно.
