Баярын гайхалтай санаа бол "Неженка" бялуу юм. Mascarpone бяслаг нь prunes-тай хослуулан ер бусын өтгөн, маш нарийн амтыг өгдөг. Бялууг хурдан бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь түүний давуу тал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялууны хувьд:
- - 2 өндөг;
- - 6 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 2 tbsp. какао халбага;
- - 6 tbsp. гурилын халбага;
- - 2 tbsp. цардуулын халбага;
- - 2 tsp жигд нунтаг;
- - 4 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - 6 tbsp. kefir халбага;
- - 200 гр prunes;
- - 50 гр үзэм;
- - 200 мл кофены ликёр;
- - ваниллин.
- Цөцгийн хувьд:
- - 125 гр маскарпон бяслаг;
- - 2 шар;
- - 3 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 2 tbsp. бренди халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг элсэн чихэрээр зодож, ваниллин, какао нэмнэ.
Алхам 2
Жигнэсэн гурилтай жигд нунтаг холино. Цардуул нэмээд бүгдийг нь холино. Үр дүн нь зузаан хольц юм.
Алхам 3
Дараа нь ургамлын тос, kefir нэмээд нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл холино.
Алхам 4
Эцэст нь уурын болон нилээд жижиглэсэн prunes, үзэм нэмнэ.
Алхам 5
Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. 180 градусын турш 7 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Цөцгий бэлтгэ. Шарыг элсэн чихэрээр цохино, ваниллин, коньяк, маскарпон бяслаг нэмээд сайтар холино.
Алхам 7
Бэлэн бялууг хоёр хэсэг болгон хувааж, кофены ликёроор норгоод 20 минутын турш исгэж, бялууг цөцгийтэй түрхэнэ. Бэлэн болсон бялууг хүссэн хэмжээгээрээ чимэглээрэй.
