Хоол нь хурдан чанаж, илчлэг багатай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг, учир нь дун нь уургийн баялаг эх үүсвэр юм. Түүнчлэн, энэхүү салат нь нэг аяга сайн цагаан дарстай романтик оройн хоол хийхэд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- дун - 28 ширхэг.
- шанцайны ургамал навч - 250 гр.
- төмс - 2 ширхэг.
- сармис - 1 зүсмэл
- анар - 1 ширхэг.
- өндөг - 1 ширхэг.
- ус - 0.5 л.
- хуурай цагаан дарс - 0.25 л.
- боловсруулаагүй оливийн тос - 0.5 л.
- цуу - 1 халбага
- давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өргөн нам тогоог гал дээр тавь. Үүнд ус, дарс асгаж, замагнаас хальсан дун нэмнэ. Савыг таглаатай таглаад дун нээгдэж, ягаан болтлоо хүлээ.
Алхам 2
Анарыг хоёр хуваа. Бүх үр тариа гарч ирэхийн тулд хальсыг халбагаар цохиж ав.
Алхам 3
Шөлийг дунгаас шүүнэ. Дуннуудыг тус тусад нь тавган дээр тавь. Төмсийг цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, дунгийн шөлөнд хийж, 10-12 минутын турш хооллоорой.
Алхам 4
Сармисын хумсны талыг нилээд цавчих ба холигч шилэнд хийнэ. Тэнд түүхий өндөг хагалж, давс нэмээд цуу нэмээд дээрээс нь оливийн тос асга. Майонез хүртэл холигчоор найрлагыг нь цохино.
Алхам 5
Салатны навчийг гүн гүнзгий тавган дээр хийж, анар үр, чанасан төмс, давс нэмнэ. Бүгдийг гар хийцийн майонезаас хийнэ, зөөлөн холино. Хавтгай таваг дээр салатаа хийж, чанасан дун нэмнэ. Сайхан хооллоорой!
