Олон төрлийн хүнсний ногоо нь амтат хоол хийх үндэс болж өгдөг. Зууш бэлтгэх үед үе үе эрчимтэй сэгсэрч, өндөр гал дээр хүнсний ногооны анхдагч хайруулын мах, дараа нь гал дээр хамгийн бага хэмжээгээр жигнэх зэргээс бүрдэх технологийг чанд сахих нь чухал юм. Saute нь бие даасан хоол байж болох тул олон төрлийн амтанд зориулж янз бүрийн нэмэлтүүдээр хангаж өгдөг. Далайн хоол бол онцгой тохиолдол биш юм. Эцсийн эцэст тэдгээр нь хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг их хэмжээний витамин, цайр, фосфор, төмрөөр ханасан байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хаш 1 ширхэг
- - амтат чинжүү 2 ширхэг
- - шинэ сонгино 2 ширхэг
- - таана 0.5 толгой
- - лууван 2 ширхэг
- - zucchini 2 ширхэг
- - дунд хэмжээний улаан лооль 2 ширхэг
- - селөдерей сүрэл 2 ширхэг
- - сам хорхой 400 гр
- - scallops 300 гр
- - цагаан дарс 100 мл
- - том давс эсвэл далайн давс, газрын чинжүүний холимог
- - цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос 2-3 хоолны халбаганууд
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сам хорхой, хясааг саванд хийж өрөөний температурт байлгаж бүрэн гэсгээнэ.
Алхам 2
Хашнуудыг хангалттай том дөрвөлжин хэрчээд далайн давсаар амталж, тугалган цаасаар бүрхээд шингэн болтол нь 40 минут байлгана. Энэхүү процедур нь хашыг байгалийн гашуун байдлаас чөлөөлнө.
Алхам 3
Хоёр төрлийн сонгиноыг цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хуваахад хангалттай. Лууван, чинжүү, селөдерейн ишийг тууз болгон хэрчинэ.
Алхам 4
Zucchini-г хальсалж, зүсмэлүүдээр хуваана. Тойрогыг талыг нь хас.
Алхам 5
1 халбага цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосыг саванд хийгээд луувангаа хийж тавина. 4 минутын дараа сонгино нэмж, хамт тунгалаг болтол буцалгана.
Алхам 6
Хашнаас үүссэн шингэнийг шахаж аваад цуутай хамт нэгэн зэрэг саванд нэмнэ.
Алхам 7
Хамгийн сүүлд чинжүү, селөдерей нэмнэ. Бүх ногоог зөөлөн болтол нь буцалгана.
Алхам 8
Далайн хоолыг сайтар угаана уу. Шаардлагатай бол үелэлийн хайчил. Сам хорхойг хальслаарай. Улаан лоолийг 6-8 хэсэг болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг хүнсний ногооны хамт саванд хийнэ.
Алхам 9
Дарсыг асгаж, шаардлагатай бол давс, халуун ногоо нэмнэ. Тагийг нь таглаад 6-7 минут буцалгана. Бэлэн хоолыг ургамлаар цацна.
