Махан хоол хийх маш энгийн, амттай жор. Ийм махыг ямар ч ногоо, бараг ямар ч хачираар өгч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг гахайн мах;
- - 2 ширхэг. сонгино;
- - 100 гр өөх тос цөцгий;
- - 200 гр майонезаас;
- - 10 гр төмсний цардуул;
- - 2 г килантро;
- - 2 гр хар газрын чинжүү;
- - 2 гр улаан газрын чинжүү;
- - 2 г hops-suneli;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэ жороор та гахайн мах эсвэл үхрийн мах авч болно, хамгийн гол нь мах нь маш тарган, шөрмөсөн биш юм. Хүйтэн урсгал усанд шинэхэн махыг сайтар зайлж угаана. Шаардлагатай бол илүүдэл өөх, судсыг арилгана. Хурц хутга ашиглан маш жижиг хэсгүүдэд болгоомжтой хайчилж ав. Та махыг хөлдөөгчид бага зэрэг хөлдөөж, том ширхэгтэй grater дээр үрж болно.
Алхам 2
Жижиг аяганд цөцгий, майонезаас хольж, бага зэрэг давс, халуун ногоо нэмээд гарган авсан соусаа сэрээтэй сайтар холино. Үүнийг хөргөгчинд нэг цаг байлга.
Алхам 3
Сонгиныг сайтар угааж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Жижиг саванд мах, сонгиноо хольж, гараараа сайтар хольж, одоо байгаа соусаа нэмнэ. Нэгээс хоёр цагийн турш уухын тулд сэрүүн газар тавь.
Алхам 4
Савыг сайтар халаагаад ургамлын тос нэмнэ. Махаа хайруулын тавган дээр жижиг хэсгүүдээр халбагаар хийж бага зэрэг дарж, хэлбэржүүл. Алтан хүрэн хүртэл махыг хоёр талаас нь чанаж болгоно. Халуун ногоотой соустай бага зэрэг хөргөнө.
