Розмарин мөчир дээр халуун ногоотой соустай амтат үнэртэй стейкний хэсэг танд таалагдах нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 6 нэгжийн хувьд:
- - 4 халбага өтгөн тос;
- - 4 халбага дижон гич;
- - 1/3 tbsp авсаархан улаан чинжүү;
- - 140 мл чидун жимсний тос;
- - 5 tbsp. тунхууны;
- - 6 розмарин sprigs-шорлог;
- - 2 tsp жижиглэсэн ганга;
- - 1 tbsp. цөцгий;
- - 2 tbsp. Шар буурцгийн соус;
- - 2 том стейк;
- - 1 нимбэг;
- - амт нь давс, чинжүү;
- - 4 хумс сармис.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Маханд зориулж маринад хийх: Гич, шар буурцаг, оливийн тос, нилээд жижиглэсэн ганга зэргийг том саванд хийж хутгана. Сармисаа тэнд үрж, хумсны хамт сайтар холино.
Алхам 2
Соусаа бэлтгэ. Тунхууг холигчоор цөцгий, цөцгийтэй хамт хөөсөөр хутгана. Нимгэн үрж жижиглэсэн нимбэгний хальсаа аваад соусынхаа үлдсэн хэсэгтэй холино. Давс, чинжүүгээ амталж нэмэхийг битгий мартаарай!
Алхам 3
Стейкийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав (үүнийг та хөлдөөгчид хагас цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ). Зүсмэл бүрийг marinade-д дүрээд аяганд хийнэ. Дараа нь та энэ үйлдлийг бүх хэсгүүдэд зориулж давтахдаа аягыг хаагаад хөргөгчинд нэг цагийн турш даршилна.
Алхам 4
Нэг цагийн дараа зүсмэлүүдийг sprigs-skewers дээр дарах хэрэгтэй. Халуун ногоотой ургамлыг тугалган цаасаар бага зэрэг хучиж, гудамжны мах шарах тавцан дээр тавина (та зууханд жигнэх боломжтой). Махаа зөөлөн болтол нь хуурч, соустай хамт үйлчил!
