Энэ амьтны махыг хүнсний бүтээгдэхүүн гэж ангилдаг. 100 грамм тутамд 181 калори л байдаг. Энэ мах нь гахайн мах, үхрийн мах, цацагт хяруул болон бусад төрлөөс хамаагүй илүү тэжээллэг бодис агуулдаг. Туулайн махыг зөөлөн, амттай болгохын тулд та манго эсвэл алим, самар, мөөгөөр хоол хийх хэрэгтэй. Цагаан гаа ба fennel нь ургамлын гаралтай төгс хослуулсан байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - туулайн мах - 400 гр,
- - жижиг лууван - 1 ширхэг,
- - 1 сонгино,
- - будаа -1/2 аяга,
- - цөцгийн тос,
- - газрын хар чинжүү,
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Будаа буцалгана. Сараалжтай лууван, жижиглэсэн сонгиноо цөцгийн тосондоо хийж ууна.
Алхам 2
Туулайн мах, зүсмэлүүдээр хувааж, давс, чинжүүтэй хамт үрээд цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Жижиг саванд ус хийнэ, шарсан туулайн мах тавина. Бид савыг дунд зэргийн гал дээр тавьдаг. Шингэнийг хагасаар уурштал махыг чанаж болгоно. Дараа нь чанасан цагаан будаа, шатаасан ногоо нэмнэ. Тагийг нь таглаатай тагла. 15 минут буцалгана.
Алхам 3
Хоол хийх явцад та маханд нимгэн тууз, улаан лоолийн зүсмэлүүд болгон хэрчсэн чинжүү нэмж болно. Жижиглэсэн сармис, лаврын навч, 2-3 хумс нахиа нь таваг дээр хурц, үнэр нэмнэ.
