Энэ бол өргөст хэмх, амтат хонхны чинжүү, чидун, шар буурцаг, хошуу зэрэг ер бусын хувцаслалт бүхий шүүслэг, тод ногооны салатны жор юм. Чили чинжүү нь таваг дээр амтлагч нэмдэг. Эдгээр өнгө нь галт Бразилийн сэтгэл хөдлөлийг бий болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хоёр порцын хувьд:
- - 300 гр Бакугийн улаан лооль;
- - Болгарын чинжүү 300 гр;
- - 1 чинжүү чинжүү;
- - 70 гр өргөст хэмх;
- - 60 гр чидун;
- - 40 гр эрдэнэ шишийн салат;
- - хүрэн манжин;
- - яншуй, кориандра;
- - аньс;
- - бальзамын цуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан лоолийг найман зүсмэл болгон хайчилж ав. Улаан чинжүүний талыг нилээд цавчих.
Алхам 2
Болгарын чинжүүний ёроол, малгайг хайчилж, дөрвөн хэсэг болгон хувааж, үр, хуваалтуудыг авч, жижиг шоо болгон цавчих.
Алхам 3
Шөл, өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, өвсийг цавчих.
Алхам 4
Чидуныг буталж, чулууг авч, целлюлозыг цавчих. Анчисыг цавчих, хутгаар зуурмаг болгон нунтаглана.
Алхам 5
Чили, Болгарын чинжүү, өргөст хэмх, сонгино, анчоус, чидун, өвсийг хольж, 50 мл тос, цуу нэмээд хутгана.
Алхам 6
Улаан лоолийг тавагны ёроолд байрлуулж, тэднээс дугуйлна. Дээрээс нь хүнсний ногооны хувцаслаж, тавагныхаа төвд эрдэнэ шишийн салат тавь. Бразилийн тод салат бэлэн боллоо, энэ гоо сайханд нэн даруй үйлчил.
