Хөргөгчинд цөөн хэдэн өндөг хийснээр та өглөөний хоолоо хурдан, хялбар байдлаар хийж болно. Омлетыг зөвхөн өндөгнөөс болон янз бүрийн нэмэлтүүдээс бэлтгэдэг. Найрлагыг нь хайруулын тавган дээр тусад нь хуурч, дараа нь зодуулсан өндөгөөр дүүргэж, эсвэл омлетны дунд боов болгон боож болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Нэмэлтгүй омлет:
- өндөг (3 ширхэг);
- сүү (1 tbsp. l.);
- үнэргүй ургамлын тос (1 tbsp. л.);
- амт нь давс;
- цөцгийн тос (1 tbsp. л.).
- Бяслагтай омлет:
- өндөг (4 ширхэг);
- цагаан талх (50 гр);
- цөцгийн тос (1 tbsp. л.);
- сүү (20 гр)
- цөцгий (1 tbsp. л.);
- давс, чинжүү.
- Гахайн мах, хиамтай омлет:
- өндөг (6 ширхэг);
- сүү (1/3 аяга);
- гахайн мах (50 гр);
- хиам (50 гр);
- хатуу бяслаг (50 гр);
- давс, чинжүү.
- Шар будаа омлет:
- өндөг (4 ширхэг);
- шар будаа будаа (150 гр);
- цөцгий (2 tbsp. л.);
- цөцгийн тос, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Амтгүй омлет: Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд бутлана. Тэдгээрийг суллахын тулд хумсны эсвэл сэрээ ашиглана уу. Сүү, давс нэмээд сэвсгэр болтол нь цохино.
Алхам 2
Хайруулын тавгийг тосоор халаана. Үүссэн массыг дээр нь асгаж, өндөр гал дээр хуурна. Модон хусуур эсвэл халбагаар омлет жигд шарсан байхын тулд өтгөн өндөгний массыг ирмэгээс дунд хүртэл нь түлхэж өгнө.
Алхам 3
Хоёр талдаа омлетын ирмэгийг хусуур эсвэл хутга ашиглан дундуур нь боож өгнө. Үргэлжилсэн бялуу давхаргыг дулаан тавган дээр доошлуул. Дээрээс нь нэг ширхэг цөцгийн тос түрхээд жижиглэсэн шинэ ургамлаар цацна. Омлетыг даруй үйлчил.
Алхам 4
Бяслагны омлет Зүсмэл цагаан талхнаас царцдасыг хайчилж ав. Целлюлозыг сүүнд дэвтээд дараа нь сэрээгээр нухна. Шарыг цагаан арьстнуудаас ялгаж ав. Цагаан арьстнуудаа сайтар хөөсөрч, нухсан талханд шар тосоо хийж өгөөрэй.
Алхам 5
Хатуу бяслаг үрж, шар талхны масс дээр нэмнэ. Цөцгий нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хутгаж, давс нэмнэ. Өндөгний ташуурыг зөөлрүүлээд зөөлрүүлээрэй.
Алхам 6
Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад тосоор арчаарай. Зуухаа асаана уу. Зуурсан өндөгнүүдийг халуун хайруулын тавган дээр шилжүүлж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Зууханд 200 градусын турш 7 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 7
Гахайн мах ба хиамны омлет: Гахайн мах, хиамыг нилээд хэрчинэ. Тэднийг хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 8
Өндөгийг сүүтэй хамт цохино. Холимог давс, чинжүүтэй холино. Шарсан махан бүтээгдэхүүн дээр хийнэ. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Алхам 9
Хайруулын тавгийг таглаатай таглаад, омлетыг чанаж болгосон хүртэл бага дулаанаар авчир. Шинэхэн ургамал, улаан лоолийн хамт тавган дээр үйлчил.
Алхам 10
Шар будаа омлет: Энэ омлетанд өглөөний хоолноос үлдсэн үлдсэн будааг ашиглаарай. Та сайхан, амттай оройн хоол идэх болно.
Алхам 11
Өндөгнүүдийг саванд хуваа. Тэдэнд цөцгий нэмж, сэрээгээр цохино. Давсаар амтлаад будаа нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хутгана.
Алхам 12
Холимогоо тосолсон халуун хайруулын тавган дээр хийж 200 градус хүртэл халаасан зууханд шарна. 7 минутын дараа будаатай омлет бэлэн болно. Улаан лоолийн эсвэл цөцгийн соустай хамт үйлчил.
