Мөөг давслах нь Оросын өвөрмөц ургац хураах арга юм. Дэлхийн бусад хэсэгт мөөгийг хатааж, даршилж, хөлдөөж, зөвхөн ОХУ-д давсалж байжээ. Энэ арга нь одоо ч хамаатай бөгөөд мөөг нь хүчтэй, амттай байдаг. Эдгээр нь хоолны дуршил, салатны найрлагад сайнаар нөлөөлдөг. Хэрэв давсалсан мөөгийг зохих ёсоор бэлтгэсэн бол тэдгээрийг шөл, төрөл бүрийн жигнэмэгээр хийж, бялуу, бялуугаар дүүргэж болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг ванн, торх, шилэн лонхтой, паалантай хувин эсвэл саванд давсалдаг. Давсалсан мөөгийг удаан хугацаанд хадгалахын тулд юуны түрүүнд хадгалах савны цэвэр байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүнийг сайтар угааж, зайлж, шилэн лонхтой ариутгаж, модон, паалантай савыг хэд хэдэн удаа буцалсан усаар түлж хатаана.
Алхам 2
Давсжуулах аргаас үл хамааран хүйтэн, халуун аль аль нь байж болно - мөөгийг хуурай, сэрүүн газар 5-6 градусын температурт хадгална. Хэрэв таны мөөг авсаархан саванд байгаа бол энэ газар хөргөгчний ногооны хэсэг байж болно. Үгүй бол танд зоорь хэрэгтэй болно. Зарим нь давсалсан мөөгийг бүрхүүлтэй тагтан дээр хадгалдаг бөгөөд энэ зорилгоор тусгай тусгаарлагч хайрцаг хийдэг.
Алхам 3
Хэрэв та мөөгийг аль ч өрөөнд хадгалдаг бол температурыг анхааралтай ажигла. Хэрэв 5 градусаас доош байвал мөөг нь хөлдөж, улмаар хэврэг, зөөлөн, амт нь буурдаг. Хэрэв температур 6 градусаас дээш байвал даршилсан ногоо исгэлэн болж, хоолонд бүрэн тохиромжгүй болж болзошгүй юм.
Алхам 4
Долоо хоног бүр даршилсан мөөгтэй аяга тавгийг сэгсэрч эсвэл өнхрүүлж, давсны уусмалд хадгалсан мөөгийг зайлж угаана. Давсны уусмал нь мөөгийг бүрэн бүрхэх ёстой бөгөөд хэрэв ууршсан бол ердийн буцалсан хөргөсөн ус нэмж оруулахыг зөвшөөрнө.
Алхам 5
Хэрэв давсны уусмалын гадаргуу дээр бага хэмжээний хөгц гарч ирвэл дугуйлсан халбагаар арилгадаг. Хэрэв энэ нь давтаж эсвэл их хэмжээгээр гарч байвал давсны уусмалд хадгалагдаж, мөөгийг хөргөсөн буцалсан усаар угааж, шинэ хүйтэн давсны уусмалд хадгалсан хийнэ.
