Зөв тооцоолсон хоолны дэглэм нь эрүүл жин хасах түлхүүр бөгөөд ингэснээр та булчингийн жинг биш харин өөхний жинг алдах болно. Нэмж дурдахад хатуу хязгаарлалттай хоолны дэглэм нь бие махбодийн шингэн алдалтаас болж үр дүнтэй байдаг бөгөөд хэвийн хооллолтыг сэргээснээр жин эргэж ирдэг. Хоол тэжээлийг тооцоолохдоо өргөлтийг зөв байрлуулах шаардлагатай - макроэлементүүд (уураг, өөх тос, нүүрс ус) -ийг оновчтой уялдуулах.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Уургууд нь бие махбод дахь амьдралыг дэмжих үүргийг гүйцэтгэдэг тул хурдан турах үр дүнтэй, эрүүл хоолны дэглэмийн үндэс болдог.
Алхам 2
Хүний биед эсийн хуваагдалд зайлшгүй шаардлагатай 20 амин хүчил байдаг. Уургийн дутагдал (амин хүчил дутагдалтай) үед бие нь гажигтай эсүүдийг нөхөн үржүүлдэг тул хөгшрөлтийн явц эхэлж, хурдасч, эсүүдэд мутаци гарч ирдэг. Эдгээр 20 амин хүчилээс 8 нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд үүнийг бие махбодид нэгтгэдэггүй бөгөөд зөвхөн уургийн бүтээгдэхүүнээс авах боломжтой байдаг. Уургийн хамгийн бүрэн шингээлт нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг идэхэд тохиолддог. Хүнсний ногооны уураг илүү муу шингэдэг - ердөө 14%. Энэ нь ургамал, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс ижил хэмжээний уураг шингээж авахын тулд амьтны гаралтай уургийн хоолноос (жишээлбэл, гэрийн бяслаг, тахиа, үхрийн мах, загас) 7 дахин их ургамлын гаралтай хүнс (жишээлбэл, шар буурцаг) идэх хэрэгтэй гэсэн үг юм.
Алхам 3
Уургууд нь тээврийн функцтэй байдаг. Жишээлбэл, өндөр нягтралтай холестерол ("сайн" холестерол) -ийг цусаар дамжуулахад сүү, гэрийн бяслаг, өндөгний уургийн альбумин шаардлагатай байдаг. Цусны улаан эсэд агуулагддаг цусан дахь уургийн гемоглобин нь хүний биед хүчилтөрөгч, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг дамжуулдаг.
Алхам 4
Хүний бие дэх дархлааг уураг - глобулинаар хангадаг. Тиймээс дархлаа хамгаалалтыг сайжруулахын тулд хоолны дэглэм дэх уургийн хэмжээг нэмэгдүүлэх нь чухал юм.
Алхам 5
Бидний идэж буй хоолыг задалдаг ферментүүд нь бас уураг юм. Протеазыг уураг задлах, амилазыг нүүрс ус, липазыг өөх тос, лактазыг сүү шингээхэд хэрэглэдэг. Хэрэв хоолны дэглэмд хангалттай уураг байхгүй бол хоол хүнс буруу задардаг - хангалттай фермент байхгүй болно.
Алхам 6
ДНХ-ийн гинж нь уургийн бүтэц учраас уургууд нь генетикийн мэдээллийг дамжуулдаг.
Алхам 7
Жин хасах хоолны дэглэмийг тооцоолохдоо ургамлын гаралтай хоолонд анхаарлаа хандуулах нь утгагүй юм. Хэрэв та жингээ хасахдаа хоол тэжээлийг биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнөөр зохицуулж байвал хоолны дэглэм дэх уургийн хэмжээг илүү ихээр нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
Алхам 8
Жишээлбэл, элсэн чихэр, усгүй будаа, хатуу гоймон, жигнэсэн төмс нь илчлэг багатай хоол хүнс боловч жингээ хасахад тус болохгүй. Эдгээр хоол хүнс нь бие махбодийг эрчим хүчээр хангадаг нүүрс ус дээр суурилдаг. Хэрэв та хангалттай эрчим хүч зарцуулаагүй бол нүүрс ус автоматаар өөхний эдэд хадгалагдах болно. Тиймээс хоолны дэглэмээ зөв тооцоолох хэрэгтэй - уураг дээр анхаарлаа төвлөрүүл, нүүрс усыг хангалттай хэмжээгээр (таны анхны жингээс хамаарч), харин шинэ ногоо, жимс жимсгэний хэлбэрээр хэрэглээрэй.
