Бануш (эсвэл банош) бол эрдэнэ шишийн үртэс эсвэл гурилаар хийсэн амттай Transcarpathian хоол юм. Энэ нь уламжлалт байдлаар шарсан мөөг, шаржигнуур, цөцгий гэх мэт хоолоор үйлчилдэг. Орчин үеийн тогооч нар энэхүү ардын хоолыг жинхэнэ хоолны бүтээл болгосон. Мөн бид танд гайхалтай банаш хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Цөцгий - 500 гр (өөхний 15%);
- Эрдэнэ шишийн гурил - 1 tbsp.;
- Бяслаг эсвэл фета - 100 гр;
- Сонгино - 1 ширхэг;
- Тамхи татдаг гахайн өөх (эсвэл цээж) - 200 гр;
- Давс, газрын чинжүү - амт.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саванд цөцгий хийнэ, буцалгана. Хэрэв цөцгий нь хэтэрхий зузаан байвал та усаар бага зэрэг шингэлж болно. Давс, чинжүү.
Алхам 2
Нимгэн урсгалаар буцалж буй масс руу эрдэнэ шишийн гурил хийнэ. Баношыг бага дулаанаар 5-7 минутын турш чанаад, модон хусуураар байнга хутгана, ингэснээр будаа шатахгүй.
Алхам 3
Гахайн махыг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, цавчих.
Алхам 4
Сайн халаасан хайруулын тавган дээр гахайн махыг алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурч, сонгино нэмнэ. Тендер хүртэл бүх зүйлийг хамт хуурна.
Алхам 5
Нь grater дээр бяслаг, эсвэл feta үрж.
Алхам 6
Баношийг тусад нь өгч болно: будаа, шаржигнуур, үрж жижиглэсэн бяслаг. Эсвэл та үүнийг өөр өөрөөр хийж болно: бүх зүйлийг давхаргад байрлуул.
Алхам 7
Галд тэсвэртэй хэлбэрийн ёроолд, жигнэмэг, фета бяслагны дээр будаа давхарлаж тавиад дахин давтана. Бид халуунаар халааж зууханд хэдэн минутын турш илгээнэ.
