Нарийн, анхилуун үнэртэй бөднө шувууны махыг жинхэнэ амттан гэж үздэг тул хүн бүр үүнийг авч чадахгүй. Гэсэн хэдий ч энэ хоолыг олон байшингийн ширээн дээрээс олж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 5-6 ширхэг. бөднө шувуу;
- - тахианы элэг 200 гр;
- - яншуй, dill эсвэл cilantro (заавал биш);
- - 1 компьютер. Лук;
- - 50 гр будаа;
- - Ямар ч төрлийн 100 гр бяслаг;
- - хэд хэдэн бөднө шувууны өндөг;
- - 20 гр чидун тос;
- - 5 г гич;
- - хар чинжүү (амсах болно);
- - дарсны цуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бөднө шувууны махыг задалж, бага зэрэг шатаах хэрэгтэй, гэхдээ зөвхөн нимгэн арьсыг нь шатаахгүйн тулд дараа нь тоглоомыг зайлж, хатаана. Малын гулуузыг бага зэрэг давсалсан усанд 30 минут байлгана, үүнд та хар чинжүү, бага зэрэг дарсны цуу нэмж өгөх хэрэгтэй.
Алхам 2
Ургамлын тосыг гичээр сайтар зодож, бэлтгэсэн бөднө шувууны гулуузны холимогоор сойзоорой.
Алхам 3
Үүний зэрэгцээ, дүүргэж бэлтгэ: сонгино нилээд цавчих, тахианы элэг, цөцгийн тос хольж, нилээд сараалжтай бяслаг, чанасан цагаан будаа, килантро нэмнэ. Дараа нь бяслаг нь тавагны бүх орцыг хооронд нь холбож дуустал удаан гал дээр хамт буцалгана. Хоолны жороор ашигласан килантро нь чихмэл бөднө шувууны өвөрмөц амтыг өгөх болно. Cilantro-ийн оронд та бусад ямар ч ногооныг ашиглаж болно: яншуй, dill гэх мэт.
Алхам 4
Бөднө шувууны гулуузыг бэлтгэсэн дүүргэгчээр дүүргээд хэдэн минутын турш байлгаад махыг дэвтээж, дараа нь тугалган цаасаар боогоод 180-200 ° С хүртэл халаасан зууханд хийж 30 минут жигнэнэ. 30 минутын дараа бөднө шувууг зуухнаас гаргаж аваад, шүүс гадагшлахгүйн тулд тугалган цаасаа сайтар арилгаж, зууханд буцааж хийж жигнэнэ. Хоёр дахь жигнэмэгийн үеэр бөднө шувууны махыг үе үе шүүстэй хамт усална. Бөднө шувууны махыг зууханд хэт их хийхийг зөвлөдөггүй бөгөөд ингэснээр хуурайшиж, бүр хуучирч мууддаг тул амтаа алдах болно гэдгийг санаарай.
Алхам 5
Чихмэл бөднө шувууд бүрэн бэлэн болсон тул та даршилсан бөднө шувууны өндөгөөр чимэглэж болно. Чихмэл бөднө шувууг жигнэх явцад үүссэн соустай хамт өгөх хэрэгтэй. Ногоон салатны навч, будаа, төмс эсвэл бусад хүнсний ногоо энэ хоолонд хачир болоход тохиромжтой.
