Хийхэд хялбар, гэрийн бяслагтай жигнэмэгийн жорыг танд хэзээ ч битгий унагаагаарай: жигнэмэг нь зөөлөн бөгөөд зуслангийн бяслагны баялаг амттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Орц:
- - гэрийн бяслаг (250г);
- - цөцгийн тос (200г);
- - давс (хавчих);
- - элсэн чихэр (амсах болно);
- - гурил (2 шил);
- - жигд нунтаг (1 цайны халбага) эсвэл сод (хавчих).
- Нэмэлт найрлага (заавал биш):
- - шанцай;
- - ваниллин;
- - элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг хайлуулж (200гр нь ердийн савлагаанаас арай бага) хөргөөд дараа нь саванд хийнэ.
Алхам 2
Гэрийн бяслаг (250гр бол нэг хайрцаг), жигд нунтаг эсвэл сода, бага зэрэг давс, сонголтоор ваниллин, элсэн чихэр нэмнэ. Жигнэмэг нь элсэн чихэр цацаж байх тул та зуурсан гуриландаа элсэн чихэр нэмж оруулах шаардлагагүй болно.
Алхам 3
Гурилыг аажмаар хутгана (ойролцоогоор 2 аяга). Зуурмаг зөөлөн, уян хатан, гартаа наалдахгүй байхын тулд хангалттай хэмжээний гурил нэмнэ. Энэ нь зуурсан гурил болж хувирдаг.
Алхам 4
Үүссэн зуурмагаас бид эхлээд бөмбөлөг үүсгээд дараа нь хавтгайруулж бин авна. Хоёр талдаа элсэн чихэр хийж хагасыг нь нугалаад дараа нь дахин гурвалжин авна. Бид үүнийг жигд хуудсан дээр тараав. (Хэрэв та эдгээр жигнэмэгийг анх удаа хоол хийхгүй бол энэ үе шатанд та өөр замаар явж болно: зуурсан гурилаа хийж, хэвийг нь ашиглаад, элсэн чихэрээр хийсэн дүрсийг өнхрүүлэн тавган дээр хийж, зуухны температурыг тохируулж, өөрөө хоол хийх цаг).
Алхам 5
Бид жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд (180-190 градус) хийж, 15-25 минутын турш алтан шаргал хүрэн болтол жигнэж, хоол хийх дундаж хугацаа 20 минут байна.
Алхам 6
Бид зуухнаас аваад бага зэрэг хөргөнө. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэр цацаж болно. Күүки бэлэн боллоо.
