Намар бол мөөгний улирал юм. Хэрэв та мөөгөнд дуртай бол намрын ойд зугаалах дуртай бол өөрөө мөөгөөр яваарай. Өөрийнхөө гараар түүсэн мөөг үргэлж амттай байдаг бөгөөд та цагийг үр бүтээлтэй өнгөрөөх болно. Хэдийгээр цуглуулсан мөөгний хэмжээ тийм ч их биш байсан ч цэвэр агаарт алхах нь танд ямар ч тохиолдолд ашиг тустай болно.
Мөөгийг өглөө эрт түүж авах шаардлагатай байдаг - мөөг түүх хамгийн оновчтой цаг нь өглөөний зургаагаас долоон цагт ирдэг гэж үздэг. Мөөг хурдацтай гарч, ургах хамгийн таатай цаг агаар бол бага зэргийн дулаан бороотой хосолсон нар гэдгийг санаарай. Нарийн бүлээн бороо орсны дараа нэгээс хоёр хоногийн дараа мөөг түүхээр явбал бараг гар хоосон буцахгүй нь лавтай. Туршлагагүй мөөг түүгчид "Хэрэв та мэдэхгүй бол мөөгийг бүү огтол" гэсэн алтан дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Хэрэв та нээсэн мөөгийг хүнсний зүйл гэдэгт эргэлзэж байвал түүнийг эрсдэлд оруулахгүй, ойдоо үлдээгээрэй. Сагс эсвэл сагсыг уламжлалт байдлаар мөөг тээвэрлэхэд хамгийн тохиромжтой сав гэж үздэг тул хувин эсвэл гялгар уутанд мөөг нь маш хурдан муудаж, үйрч, хэлбэрээ алдаж, хэт нягт, агаар нэвтрэхгүй контейнерийн хананаас болдог. Мөөгийг модны хонгилын ойролцоо, хөнгөн ирмэгээс хайх нь хамгийн сайн арга юм. Гэхдээ хэрэв олсон мөөг нь ялимгүй ялзарсан бол мөөгний ялзарсан хэсгийг арилгах нь амтыг нь аврахгүй тул үүнийг бүү ав. Та мөн өттэй, зөөлөн, хэт боловсорсон мөөг авч болохгүй. Мөөг цуглуулах явцад хөвд, зүүг маш их урахгүй байхыг хичээ, ямар ч тохиолдолд мицелийн хамт мөөгний хөлийг хугалахгүй. Урагдсан, гэмтсэн мицелиум нарны цацрагийн дор хатаж үхдэг тул энэ газарт дахиад хэдэн жил мөөг байхгүй болно гэсэн үг юм. Ой руу явахаасаа өмнө танай нутагт байдаг бүх төрлийн хорт мөөгийг судалж, цээжил. Хамгийн хортой мөөг бол цайвар шиврээ, бүх төрлийн дэгдэмхий агарик, хуурамч мөөг, сатаны мөөг юм. Мөн идэшгүй мөөг байдаг - тэдгээр нь хортой ангилалд ордоггүй боловч идэхийг зөвлөдөггүй. Идэшгүй мөөгөнд хуурамч шантерелл, цөсний мөөг, идээгүй болетус, фиброз рядовка орно. Хоолны мөөг нь аюулд өртөж болзошгүй тул тэдгээрийг зохих боловсруулалт хийсний дараа хоолонд тохиромжтой байдаг тул тэдгээрийг ихэвчлэн нөхцөлт байдлаар нэрлэдэг. Ийм мөөгний целлюлоз нь хортой эсвэл маш тааламжгүй амттай бодис агуулдаг тул хоол хийхээс өмнө дор хаяж арван минут буцалгаж, үржүүлсэн шөлийг асгаж, мөөгийг өөрсдөө зайлж угаана. Нөхцөлтэй байдлаар идэж болох зүйлийг ягаан долгион, нарийхан гахай, зарим төрлийн руссул гэж үздэг. Мөөг цуглуулахдаа юуны түрүүнд сүүн мөөг, мөөг, порцини мөөг, цөцгий, цулцан, цэврүү зэрэг өндөр тэжээллэг чанар бүхий мөөгийг авах шаардлагатай. Мөөг, зөгийн балны мөөг, руссула, гахай, волушки, шантерелл зэргийг үнэ цэнэ багатай гэж үздэг.
