Сүүний шөл бол усны оронд шингэн суурь болгон ашигладаг анхны хоол юм. Шар будаа, будаа, арвай, семолина, Сагаган, овъёос зэрэг сүүн шөлөнд янз бүрийн үр тариа нэмж болно. Та янз бүрийн ногоо нэмж эсвэл бүр жимсээр чихэрлэг сүүтэй шөл хийж болно. Сүүтэй шөл загастай хамт маш сонирхолтой болж, селөдерей, хонхны чинжүүний ачаар бүр ч эрүүл болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 700 гр сагамхай;
- - 150 гр сонгино;
- - 100 гр шинэ ургамал;
- - 100 гр селөдерей;
- - 5 төмс;
- - 1, 5 аяга сүү;
- - 1 амтат чинжүү;
- - 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - хар чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сагамхай гулуузыг бэлтгэ - үүнийг зайлж, заламгайгаа ав. Загасыг хүйтэн усанд хийж, буцалгаад, хөөсийг аваад дахин 40 минут буцалгана.
Алхам 2
Селөдерейгээ нилээд цавчих, шөл дээр нэмээд 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь загасны шөлийг шүүнэ.
Алхам 3
Сагамхай загасыг филе болгон хайчилж, ясыг зайлуулж, загасны хэсгүүдийг шөл рүү буцааж хийнэ.
Алхам 4
Сонгино хальсалж, цавчих, Болгарын чинжүүг тууз болгон хуваа. Чидун жимсний тосонд хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
Алхам 5
Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, шөлөнд дүрнэ, 15 минутын турш хооллоорой.
Алхам 6
Шөл дээр хүнсний ногоо нэмээд халуун сүү хийнэ. Шөлөө давс, перецээр амтлаад дахиад 10 минут буцалгана.
Алхам 7
Селөдерейтэй бэлэн сагамхай сүүний шөлийг шөлний аяганд хийнэ, жижиглэсэн ургамал (дилл, яншуй, ногоон сонгино) цацна. Яаралтай үйлчил.
