Зэсийн ул мөр элемент агуулсан бүтээгдэхүүн

Зэсийн ул мөр элемент агуулсан бүтээгдэхүүн
Зэсийн ул мөр элемент агуулсан бүтээгдэхүүн

Видео: Зэсийн ул мөр элемент агуулсан бүтээгдэхүүн

Видео: Зэсийн ул мөр элемент агуулсан бүтээгдэхүүн
Видео: Вяжем стильную женскую безрукавку спицами. 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Биеийн зэсийн агууламж 75-150 мг хооронд хэлбэлздэг. Эдгээр нь булчин, яс, тархи, зүрх, элэг, үсэнд "барилгын материал" болгон хурдан хэрэглэдэг. Зэс нь мэдрэлийн болон дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Тиймээс эдгээр хувьцааг өдөр бүр нөхөж байх шаардлагатай. Ялангуяа жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эхчүүд, хүүхдүүд.

Зэсийн ул мөр элемент агуулсан бүтээгдэхүүн
Зэсийн ул мөр элемент агуулсан бүтээгдэхүүн

Зэсийн илүүдлээс болж уургийн солилцоо тасалдаж, эсүүд хурдан хөгширдөг. Гэхдээ ихэнхдээ хүмүүс дутагдалтай байдаг. Хамгийн түрүүнд мэдрэлийн систем зовж шаналдаг. Хүн хурдан ядардаг, уур уцаартай болдог. Булчингийн сулрал гарч ирдэг. Гормоны суурь өөрчлөгддөг.

Цус багадалт аажмаар хөгждөг. Дархлаа сулардаг. Ясны эдийн эсийн үржлийг дарангуйлдаг. Үс нь маш их хэмжээний зэс шаарддаг тул сүүдэр нь өөрчлөгдөж, бүдгэрч, бүр унаж эхэлдэг.

ДЭМБ-ын зөвлөмжийн дагуу насанд хүрсэн хүний хувьд зэсийн хэмжээ өдөрт дор хаяж 1.5 мг байх ёстой.

Энэхүү эрдэс бодис нь амьтан, хүнсний ногооны аль алинд нь байдаг. Үхрийн мах, хурга, гахайн маханд маш бага байдаг. Загасны буланд зэс бараг байдаггүй (хулд загас, далайн амьтан, далайн амьтан, сам хорхой гэх мэт). Нөгөөтэйгүүр, түүний асар их нөөц нь амьтны нэг эрхтэнд нуугдаж байдаг: элэг.

Бүх хүнсний бүтээгдэхүүний үнэмлэхүй "зэс" аварга нь сагамхай элэг юм: түүний 100 грамм жинд энэ микроэлементийн 12.5 мг байдаг. Бага зэрэг бага - поллокийн элэг: 10 мг.

Үхрийн мах, гахайн элэгний хувьд зэс нь гурав дахин бага байдаг. Гэсэн хэдий ч маш их: дор хаяж 3, 7 мг зуун грамм хэсэг эсвэл татсан маханд. Гэхдээ ямар ч шувууны элэг нь өрсөлдөх чадваргүй байдаг. Энэ нь арав дахин бага зэс агуулдаг.

Гэсэн хэдий ч хоол хүнс нь микроэлементээр хэр их баялаг болохоос гадна тэдгээрийг хэрхэн шингээж авах нь чухал юм. Амьтны гаралтай хоол хүнснээс зэс (бусад эрдэс бодисууд, витаминууд гэх мэт) хэцүү шингэдэг, ердөө 10% байдаг. Өдөр бүр хичнээн их хэмжээний элэг идэх хэрэгтэйг төсөөлөөд үз дээ!

Тиймээс ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг энэхүү микроэлементийн гол нийлүүлэгч гэж үзэх хэрэгтэй. Зөвхөн тэд л бидэнд шаардлагатай зэсийн нөөцийг үнэхээр хангаж чадна. Бууцай нь өргөст хэмх, түүнчлэн бүх төрлийн сорт биш тэргүүлэх байр суурь эзэлдэг: 100 гр хүнсний ногоо тутамд 7-8, 4 мг.

Бусад үйлдвэрүүдэд зэс хамаагүй бага байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь түүхий лууван, далайн байцаа зэрэг бүх төрлийн байцаа, ямар ч ногоон, Болгарын чинжүү, манжин, улаан лууван, шинэ буурцагт ургамал, төмсөөр олддог.

Хэрэв жимс, жимсгэнэ нь амттай бол зэс агуулдаг. Энэ нь чангаанз, лийр, алим, үхрийн нүд зэрэгт илүү их байдаг. Үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ дэх зэсийн агууламж нэлээд өндөр байна. Гадил, цитрус, огноо, хатаасан чангаанз, үзэм, prunes зэрэгт энэ ул мөрийн элемент байдаг.

Энэ микроэлементийг хоёроос гурван долоо хоногоос дээш хугацаанд өдөрт 1 мг-аас бага хэмжээгээр хангаж өгөхөд биед зэсийн дутагдал үүсч эхэлдэг.

Hazelnuts, наранцэцгийн үр, сарнай хонго нь зэс нь үхрийн мах, гахайн элэгтэй харьцуулахад ойролцоогоор 1.8 мг байдаг. Гэхдээ түүний шингэцийг харгалзан үзвэл энэ нь маш их юм. Гэхдээ хушга, пистачиозын хувьд зэс нь самар, наранцэцэг, сарнай хонгоас бараг дөрөв дахин бага байдаг.

Мөн шар будаа, овъёос, Сагаган, цагаан будааны будаа, талх, хатуу улаан буудайгаар хийсэн гоймон зэргийг биедээ хүргэдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүнд тийм ч их зүйл байхгүй байсан ч бид тэдгээрийг илүү олон удаа иддэг.

Бүтээгдэхүүний жагсаалтад какао ба мөөгөнцөр ялгардаг. Какао нь зэсээр маш их баялаг: 100 гр нунтаг тутамд 4, 3 мг тул та энэхүү эрүүл ундаагаа хайрлах хэрэгтэй. Нэмж дурдахад энэ нь зүрхний булчинд шаардлагатай магнийн баялаг юм.

Мөөгөнцрийн хувьд зэс нь арай бага байдаг: зуун грамм багцад ойролцоогоор 3.2 мг. Мэдээжийн хэрэг, хэн ч түүхий мөөгөнцрийг иддэггүй, гэхдээ гурилан бүтээгдэхүүн нь энэ элементийг хадгалж үлддэг. Нэмж дурдахад эмийн мөөгөнцрийн шахмал нь хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл юм.

Зөвлөмж болгож буй: