Олон хүмүүс алим, сонирхогчийн хамт энэ салатыг огт өөр нэрээр мэддэг - Австралийн салат. Австраличууд маханд маш их дуртай хүмүүс байдаг бөгөөд тэд шарсан, жигнэмэгээр илүү их иддэг. Тэдний хоол нь дэлхийн олон орны хоол хийх уламжлал, жорыг төлөөлдөг.
Алим, сонирхогчийн салатны 5 порцыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- сонирхогчийн 200 гр;
- шинэ улаан лооль 280 гр;
- шинэ өргөст хэмх 150 гр;
- алим 150 гр;
- селөдерей 150 гр;
- ургамлын тос 10 гр;
- жүржийн шүүс 40 гр;
- салат 120 гр;
- майонезаас 80 гр.
Хемийг нимгэн зүсмэл буюу дугуйлан болгон хайчилж, өндөр дулаанаар ургамлын тосонд бага зэрэг хуурна. Түүний зүсмэл бүрийг өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Өргөст хэмхийг угааж, ишний бэхэлсэн газрыг арилгаж, арьс нь бүдүүн бол хальслаад шоо болгон хуваа.
Мөн хэрчсэн хоол хийхэд ашигладаггүй бол үрийг өргөст хэмхээс зайлуулах хэрэгтэй. Селөдерей, алимыг угааж, алимнаас үрийн үүрийг аваад өргөст хэмх шиг шоо болгон хуваа. Жүржийн шүүсийг майонезаас гөлгөр болтол хольж бэлтгэсэн алим, өргөст хэмх, селөдерей дээр холино.
Шанцайны навчийг тавган дээр тавь, дээр нь жүүсээр майонезаар амталсан ногоо, алим, жижиглэсэн улаан лоолийн зүсмэлүүд, шанцайны ургамал, сонирхогчийн ороомогоор чимэглээрэй. Шанцайны ургамал навчийг Австралид хийдэг шиг даршилж ашиглаж болно.
Та бас жижиглэсэн селөдерей, өргөст хэмх, алимыг жүржийн шүүстэй хольж, салатны боодлын төгсгөлд майонезаар чимэглэж болно.
