Ролл бол олон янзын чигжээсээр дарагдсан далайн ургамал руу цувисан цагаан будаанаас бүрдэх Япон, Солонгос хоол юм. Тэд соустай мини ороомогоор үйлчилдэг.
Гэртээ өнхрөх
ОХУ-ын иргэдийн хамгийн дуртай зүйл бол Калифорнийн ороомог бөгөөд бяслаг, авокадо, наймалж махны салшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг гэж тооцогддог бөгөөд дээр нь Тобико загасны түрс цацдаг. Тэд ихэвчлэн хулд, туна загас, шинэ өргөст хэмх, сам хорхойгоор дүүргэгдсэн байдаг. Алдартай байдлын хоёрдахь байрыг будаагаар хийсэн "Филадельфиа" ороомог эзэлдэг. Тэд түрс, өргөст хэмх, ногоон сонгинотой цөцгий бяслагаар дүүргэсэн байдаг. Гадаа тэд бага зэрэг давсалсан хулд загасаар ороосон байдаг. Гуравдугаарт уян могойгоор амталсан нориор ороосон жижиг ороомог "Unangi" оржээ. Бэлтгэл ажил нь нарийн төвөгтэй мэт санагдаж байгаа ч гэсэн энэхүү чамин хоолыг дангаар нь хийхийн тулд мэргэжлийн Японы суши тогооч байх шаардлагагүй юм.
Авокадо, наймалж мод, тамхи татдаг загас, бяслаг, шинэ ногоо - гэртээ өнхрүүлэн дүүргэх нь маш өөр байж болох бөгөөд энэ нь бүгд төсөөллөөс хамаарна. Та кетчуп, майонез, цөцгий эсвэл бусад сүмс нэмж янз бүрийн хоолыг хооронд нь хослуулахыг оролдож болно. Амтат ер бусын өнхрүүлгийг дун, сам хорхой зэрэг далайн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийдэг. Хамгийн энгийн гар хийцийн дүүргэлт нь тамхи татдаг тахианы омлет байж болно. Гэрийн бяслаг, бяслаг, жимсний амтат боовыг хүүхдүүдэд зориулан бэлтгэдэг. Үүнээс гадна өнхрөх нь хүнсний ногоо, мөөг, ургамал зэргээс бүрдэх цагаан хоолтон байж болно.
Ороомог бөглөх сонголтууд
Өргөст хэмх, хавчны махыг дүүргэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 200 гр хавч мод;
- 2-3 даршилсан жүрж;
- 4 халбага загасны түрс;
- 100 гр фета бяслаг;
- кунжут;
- 2 tbsp. майонезаас.
Өргөст хэмх, наймалж савхыг нарийн нарийхан тууз болгон хувааж, фета бяслагыг жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь майонез, түрс нэмээд бүгдийг нь холино. Нори дээр чанасан будаа тавиад дээр нь бэлэн дүүргэлт тавьдаг. Үүний дараа хуудсыг сайтар өнхрүүлж, кунжутын үрээр өнхрүүлж, хэсэг хэсгүүдэд хуваана. Эдгээр өнхрүүлгийг шар буурцагны соустай хамт өгдөг.
Мах дүүргэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 3 нимгэн армян лаваш;
- 300 гр татсан мах;
- сонгино;
- 5 өндөг;
- 200 гр бяслаг;
- ногоон.
Сонгинотой татсан махыг хагас бэлэн болтол чанана. Өндөгийг тусад нь зодож маханд нэмнэ. 10 минутын турш бүх зүйлийг хуурч, дараа нь ургамал, чинжүү, давс нэмнэ. Сараалжтай бяслагыг хөргөсөн дүүргэгч дээр нэмнэ. Дүүргэлтийг пита талханд хийж, жигд тарааж, хиам болгон хийнэ. Дараа нь жигд хуудсан дээр тавьсан бүх ороосон өнхрүүлгийг 10 минутын турш жигнэнэ. Энэхүү дүүргэлт нь амттай, тэжээллэг чанартай байдаг.
Бөглөх, авокадогийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- будаа;
- 1 авокадо;
- 1 шинэ өргөст хэмх;
- 1 лууван;
- загасны түрс лааз;
- ааруул бяслаг савлах;
- Шар буурцгийн соус;
- 400 гр бага зэрэг давсалсан хулд эсвэл хулд.
Бүх найрлагыг нимгэн тууз болгон хуваасан. Харанхуй болохгүйн тулд авокадо нимбэгний шүүсээр цацагддаг. Нори хуудсан дээр чанасан цагаан будааны давхаргыг тавиад дараа нь бүгдийг нь эргүүлээд ааруул бяслагаар бүрнэ. Загас, ногооны массыг бяслаг дээр жигд тарааж, өнхрүүлээд өнхрүүлнэ. Ийм урвуу ороомог нь ердийн боодолтой адил амттай байдаг.
