Хулууг орчин үеийн хоолонд дутуу үнэлдэг бөгөөд зөвхөн Halloween-д л дурсдаг. Гэхдээ энэ эрүүл ногоог зөвхөн шатаасан төдийгүй түүний үндсэн дээр янз бүрийн амттан бэлтгэдэг. Хулууны гурилан бүтээгдэхүүн нь маш сайн амттай тул та бин, жигнэмэг, маффин, бялуу хийж болно. Хулуу нь мацаг барих өдөр, цагаан хоолны цэсэнд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Хулууны бин: гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн
Танд хэрэгтэй болно:
- хулуу - 420 гр;
- улаан буудайн гурил - 155 гр;
- kefir - 240 мл;
- өндөг - 2 ширхэг.
- ургамлын тос;
- давс.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Хулууны хальсыг арилгаж, махыг жижиг хэсэг болгон хуваа. Хулууны целлюлозыг нухаш болгохын тулд хүнсний процессор ашиглана уу. Kefir-ийг гүн гүнзгий саванд хийгээд давсанд хийнэ, өндөгийг нь хутгаад холино, шигшсэн гурилаа нэмнэ. Зуурмагийг цохино.
Үүссэн зуурсан гурилыг хулуу нухаштай хольж сайтар холино. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, халаана. Хуушуурын хольцыг халбагаар халбагаар хийж хайруулын тавган дээр тавина.
Алтан хүрэн хүрэн хүртэл хоёр тал дээр шарсан мах. Илүүдэл өөх тосыг шингээж авахын тулд бэлэн хуушуурыг цаасан салфетка дээр тавиарай. Цөцгий болон ямар ч саатал бүхий нарийн боовоор үйлчилбэл маш амттай байх болно.
Хулууны бин: Америкийн нарийн боов
Танд хэрэгтэй болно:
- хулуу нухаш - 220 гр;
- гурил - 220 гр;
- сүү - 210 мл;
- цөцгийн тос - 35 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - 10 гр;
- элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
- давс.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Гүн саванд өндөг, элсэн чихрийг хөөсөртөл нь хутгана. Хулууны нухаштай хольцыг хольж, усан ваннд хайлсан цөцгийн тос хийнэ. Бүгдийг дахин хумс.
Массыг сүүтэй хийнэ, гурил нэмээд холино, жигд нунтаг нэмээд бүгдийг нь хумсны. Нефтийг хайруулын тавган дээр урьдчилан халаа. Дээрээс нь зуурсан гурилаа халбагаар хийж, хоёр талдаа чанаж болтол нь хуушуураа хуурна.
Хулууны амттай жигнэмэг: гэртээ хурдан жигнэх
Танд хэрэгтэй болно:
- хулуу - 250 гр;
- гурил - 360 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 210 гр;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- газрын хумс - 1/3 tsp;
- хуурай цагаан гаа - 1/2 tsp;
- устгасан сод - 1/3 tsp;
- задийн самар - 1/2 tsp;
- газрын шанцай - 1 tsp;
- ваниллин - 1 tsp
Үе шаттайгаар хоол хийх
Хулууг хальсалж, цавчих, саванд хийгээд бага зэрэг ус асгаж, таган дор хулууг дөрөвний нэг цагийн турш буцалгана. Хайлсан цөцгийн тосоор элсэн чихэрээ хольж, өндөг нэмээд холигч ашиглан бүх зүйлийг сайтар цохино.
Хулуунаас шингэнийг зайлуулж, массыг нэгэн төрлийн нухаш болгон өндөгний тосны холимогоор холино. Тэнд ваниллин нэмээд хольж хутгаад натри нэмээд зуурсан гуриландаа дуртай амтлагчаа хийнэ. Жишээлбэл, та задийн самар, газрын хумс, шанцай зэргийг авч болно.
Гурил шигшүүрээр шигшин, зуурсан гурил нэмнэ. Зөөлөн хутгаж, хатуу зуурсан гурил зуураад, тос түрхсэн тавган дээр халбагаар хийнэ. Зуурмагийг тараахад хялбар болгохын тулд үйлчлэхээсээ өмнө халбагаар усанд дүрнэ.
Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Хулууны жигнэмэгийг зууханд хийж хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Зууханд байгаа хулууны бялуу: хялбар гурилан бүтээгдэхүүн
Танд хэрэгтэй болно:
- 400 грамм боловсорсон хулуу;
- 300 грамм гурил;
- 3 өндөг;
- 70 мл ургамлын тос;
- 200 грамм элсэн чихэр;
- Тус бүр 1 tsp шанцай, ваниллин, жигд нунтаг;
- 1/2 нимбэг.
Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж хутгагчаар зөөлөн, сэвсгэр болтол нь цохино. Үүн дээр аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Бүх талстыг бүрэн уусгах хүртэл цохих ба массын хэмжээ мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно.
Өндөгний холимогт ваниллин, жигд нунтаг, шанцай, шигшсэн гурил нэмнэ. Жигнэмэгийн зуурмагийг сайтар зуурна. Шаардлагатай зузааныг авсны дараа ургамлын тос нэмж, силикон эсвэл модон хусуур ашиглан зуурсан гурилаа холино.
Хальсалж хулууг дунд зэргийн хэрчсэн дээр үрж, шинэхэн нимбэгний шүүсээр цацаж, зуурмагтаа зуурмаг дээрээ нэмнэ. Зуурмагийг нэгэн төрлийн болтол хутгана. Хулууны зуурмагийг бэлтгэсэн тос түрхсэн жигнэмэгээр хийнэ.
Бялууг урьдчилан халаасан зууханд 1 цаг орчим 180 ° С-т жигнэнэ. Хөргөсний дараа бэлэн хулуу амттанг элсэн чихэрээр цацна.
Diet Cumperole Casserole: Эрүүл хооллох жигнэмэгийн жор
Танд хэрэгтэй болно:
- хулуу целлюлоз - 220 гр;
- гэрийн бяслаг - 460 гр бага өөх тос;
- тараг - 110 мл өөх тосгүй;
- улаан буудайн хивэг - 60 гр;
- овъёос хивэг - 60 гр;
- өндөг - 2 ширхэг.
- ваниллин, шанцай зэргийг амсах болно.
Алхам алхмаар жигнэх
Хулууны целлюлозыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, жигд хуудсан дээр түрхсэн илгэн хуудсан дээр тавиад, ногоогоо зөөлөн болтол зууханд шарна. Хулууг аваад бага зэрэг хөргөөд хутгагчаар нухашлаарай.
Өөр саванд зуслангийн бяслаг, өндөгийг хольж, дээр нь тараг нэмээд шанцай, ваниллинаар цацна. Бүх найрлагыг нэг төрлийн масс болгон хутгана. Аарцны масс руу хоёр төрлийн хивэг хийнэ, хольж, хагас цагийн турш зогсоод хавагнана.
Аарцны массын тал орчим хувийг зууханд тэсвэртэй саванд хийнэ. Хулууны нухашаа сайтар цэвэрлээд дээрээс нь үлдсэн аарцны массаар хучна. 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд таваг 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Зууханд байгаа энгийн хулуу бин
Танд хэрэгтэй болно:
- хулуу - 260 гр;
- цагаан байцаа - 250 гр;
- семолина - 35 гр;
- сонгино - 30 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- талхны үйрмэг - 20 гр;
- давс, чинжүү, ургамал;
- чидуны тос - 15 мл.
Саванд ус хийнэ, буцалгана. Хулуу, байцаагаа хайчилж аваад усанд хийж зөөлөн болтол нь чанаад шингэнээ шавхан. Хүнсний процессор ашиглан чанасан ногоо, ургамал, хальсалж сонгиноо гөлгөр нухаш болгон холино.
Үр масс руу өндөг зодож, semolina, давс, лаврын, чинжүү, чидуны тос нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Жигнэмэгийг бэлтгэ, тосоор тосол. Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана.
Хулууны массаас гараараа өнхрүүлэн бөмбөлөгөөр гараа чийгшүүлнэ. Бөмбөгийг жигд хуудсан дээр тавиад 20 минутын турш зууханд шарна. Хулууны цуутай цөцгий болон бусад сонирхолтой соустай хамт үйлчил.
Хулууны бялуу: туранхай жигнэмэгийн жор
Танд хэрэгтэй болно:
- хулуу - 350 гр;
- элсэн чихэр - 190 гр;
- гурил - 150 гр;
- prunes - 110 гр;
- наранцэцгийн тос - 4 tbsp. халбага;
- устгасан сод - 1 tsp;
- 1 нимбэгний хальс;
- бүрхүүлтэй хушга - 8 ширхэг.
Хальсалж хулуугаа үрж элсэн чихэр цацаж хутгана. Олон нийтийн сода, хальс, нилээд жижиглэсэн prunes нэмнэ. Тэнд ургамлын тос асгаж, бүх зүйлийг сайтар холино.
Хушгагаа цавчих ба масстай хольж гурил нэмээд нэгэн төрлийн зуурмагаар зуурна. Үүнийг тос түрхсэн жигнэмэгээр хийгээд халаасан зууханд хийнэ. Өөхгүй бялууг 40 минутын турш 180 ° С-т чанана.
Хулууны хоолны дэглэм бүхий нарийн боов
Танд хэрэгтэй болно:
- өөх тос багатай гэрийн бяслаг - 220 гр;
- хулуу целлюлоз - 170 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- үзэм - 2 tbsp. халбага;
- шанцай.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Хулууны целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Гэрийн бяслаг, өндөгийг гүн гүнзгий саванд сайтар хутгаж, массыг зодож, хулууны хэсгүүдийг нэмнэ. Тэнд ердийн үзэм хийнэ, шанцай нэмж, үржүүлсэн массыг хутгана.
Бэлэн саванд массыг тарааж, урьдчилан халаасан зууханд хийж жигнэнэ. Саванд хийсэн хоолны дэглэмийн хулууг эрт буцалгах хэрэгтэй тул температур нь 110 ° С-ээс ихгүй байна. Бүрэн чанах хүртэл таваг 1 цаг буцалгах хэрэгтэй болно. Халуун гурилан бүтээгдэхүүнийг шууд хэсэгчлэн саванд хийж үйлчил.
