Зөв найрлагатай бол струдель бол маш сайн үндсэн хоол юм. Sauce нэмээд таваг бэлэн боллоо!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 200 гр гурил,
- - 2 өндөг,
- - 1 tbsp. наран цэцгийн тос,
- - 50 мл хүйтэн ус,
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 500 гр хулд,
- - 150 гр бууцай навч
- - 150 гр хатуу бяслаг,
- - 1 өндөг,
- - 2 tbsp. талхны үйрмэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг хамгийн түрүүнд бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд гурилыг гүн гүнзгий тавган дээр шигшээд төв хэсэгт нь бага зэрэг хонхойлгоно. Хагас өндөг, наранцэцгийн тос, ус хийнэ, зуурсан гурил зуурна. Дараа нь ширээн дээр шилжүүлж, гурилаар цацаж, бага зэрэг гурил нэмээд зуурч эхэлнэ. Зуурмаг нь зөөлөн бөгөөд гартаа наалддаггүй байх ёстой. Холих нь ойролцоогоор 10-15 минут болно.
Алхам 2
Бэлэн зуурмагийг тугалган цаасаар ороож 30 минутын турш амрах хэрэгтэй.
Алхам 3
Зуурмаг амарч байх үед та дүүргэж бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бяслагыг үрж, загасыг зүсмэлүүд болгон хувааж, бууцайгаа хайчилж ав.
Алхам 4
Дараа нь та загас, бяслаг, бууцай, өндөг холих хэрэгтэй. Амтлахын тулд бүх зүйлийг давслаарай.
Алхам 5
Одоо та зуурсан гурилаа сунгах хэрэгтэй. Маалинган алчуурыг ширээн дээр тавиад гурилаар цацна. Зуурмагийг төвд байрлуулж, алчуурны хэмжээгээр тохируулан гулсмал зүүгээр өнхрүүлэв. Өнхрөх нь хэцүү болсны дараа суналтыг гараар хийх хэрэгтэй. Хэрэв зуурсан гурилыг зөв зуурсан бол амархан сунах болно. Сайн зурсан зуурмаг нь маш нимгэн байх болно.
Алхам 6
Бэлэн зуурмагийг талхны үйрмэгээр цацаж, дээр нь дүүргэж тавина.
Алхам 7
Алчуурны ирмэг босоод өнхрүүлээд өнхрүүлэн үлдээх ёстой зуурсан гурилын тал руу чиглүүлнэ. Өнхрөх нь өөрөө эргэлдэж, буржгар байх ёстой. Өнхрөх ирмэгийг хавчих ёстой.
Алхам 8
Ороомогыг илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр 40 минутын турш 180 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ.
Алхам 9
Бэлэн болсон струделийг зуухнаас гаргаж аваад 10 минутын турш ууж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, цөцгий соусаар үйлчилнэ.
