Мөөгний улирлын дунд байгалийн эдгээр давсалсан, давсалсан бэлгүүдээр өвлийн улиралд лонхтой бэлдэхийг яарах хэрэгтэй. Хэдийгээр тавиурууд нь ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүдээр дүүрэн боловч өөрийн гараар түүсэн мөөг үргэлж илүү амттай байх болно. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь илүү ашигтай байдаг, учир нь та химийг байгаль хамгаалалд оруулахгүй нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Даршилсан мөөгний хувьд:
- - 1.5 кг мөөг;
- - улаан лиш;
- - амтат чинжүү;
- - хар чинжүү.
- Давсны уусмалд хадгалсан хувьд:
- - 1 литр ус;
- - 2 tbsp. Сахар;
- - 2 tbsp. давс;
- - 4 халбага 9% цуу.
- Даршилсан мөөгний хувьд:
- - мөөг (сүүн мөөг, гүргэмийн сүүний таг, волушки);
- - давс (1 кг мөөгний хувьд 30-40 гр давс);
- - таны сонгосон ногоон (дилл, яншуй, үхрийн нүдний навч, интоор гэх мэт).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг даршилж авахын тулд эхлээд тэдгээрийг ялгаж ав. Залуу, жижиг, хүчтэй үлдээ. Үлдсэн хэсэг нь жишээлбэл төмсөөр шарж болно. Даршилж авах мөөгийг хальслаарай, хэрэв энэ нь цөцгийн тос юм бол хальсан бүрхүүл, хөлний хормойноос ав. Boletus болон boletus boletus-ийн хөлийг хусах. Мөөгийг угаана. Тэд буцалгаж, жижигрэх болно гэдгийг харгалзан хэсэг болгон хайчилж ав. Усан дотор хийнэ, буцалгана.
Алхам 2
Буцалсны дараа 10 минутын турш чанаад дараа нь усыг зайлуулж, давсны уусмал, халуун ногоо нэмээд цааш нь чанаж болгоно. Давсны уусмалд хадгалсан бол 1 литр усанд 2 хоолны халбагыг уусгана. элсэн чихэр, 2 tsp. давс, 4 tbsp. 9% цуу. Мөөгийг давсны уусмалд хадгалж, ёроол хүртэл нь буцалгана. Үүний дараа тэдгээрийг саванд хийж, таглааг нь таглаад ариутгана.
Алхам 3
Том саванд ус хийнэ, бага зэрэг халаагаад, мөөгний савыг дотор нь байрлуулж, ус мөрөн дээр нь тавь. Малгайгаа бүү чангал, эс тэгвэл тэд урагдах болно. Усыг буцалтал нь халаана, дараа нь галыг багасгаж, хагас литрийн лонхтой мөөгийг 20 минут, литрийн саванд 40 минут ариутгана. Уснаас аваад нэн даруй өнхрүүлээрэй. Лаазыг хөнжилөөр хучиж, хөргөх хүртэл хадгална.
Алхам 4
Мөөгийг хүйтэн даршилж авахын тулд танд нэг баррель эсвэл паалантай сав хэрэгтэй. Буцалж буй усаар түлээд дараа нь хөргөнө. Цуглуулсан мөөг, болж өгвөл сүүний мөөг, мөөг, вольнушки, хальсалж угаана. Зүйл тус бүрийг тус тусад нь давслах нь дээр.
Алхам 5
Мөөгийг саванд хийж, давс цацаж, улаалзганы навч, интоор, dill, яншуйгаар солино. Модон дугуйлан эсвэл том хавтангаар дарж ачааллыг тавь. Мөөг нь жүүс өгч, исгэж эхлэх бөгөөд эхлээд өрөөндөө хоёр өдөр байлгаад дараа нь хүйтэн өрөөнд оруулна. Тэд 3-4 долоо хоногийн дараа бэлэн болно. Энэ аргын сайн тал бол та шинэ мөөг нэмж болно. Зүгээр л тэдгээрийг суурин дээр байрлуулж, давс цацна.
