Хүнсний ногоо, цөцгийтэй дун нь маш анхны хоол юм. Тавган дээр энэ нь жинхэнэ хоолны бүтээл шиг харагдаж байна. Ийм хоол нь хамгийн хурдан тансаг хоолыг хүртэл гайхшруулж чаддаг, ялангуяа далайн хоолонд дурлагсад дуртай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг дун
- - 120 мл хуурай цагаан дарс
- - Ганга
- - оливын тос
- - 2 хумс сармис
- - 100 гр селөдерей (иш)
- - 300 мл тос
- - давс
- - хар чинжүү
- - 50 гр жижиг лууван
- - лаврын
- - 1 шилбэ
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууванг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Шар буурцагыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Селөдерейгээ цавчих эсвэл том дөрвөлжин хэрчинэ.
Алхам 2
Чидун жимсний тосоор дунийг хурдан хуурна. Жижиглэсэн сармис, ганга зэргийг нэмнэ. Хайруулын тавган дээр цагаан дарс асгаж, далайн хоолоо 2-3 минут буцалгана. Бүрхүүлүүд бүрэн нээгдэхийг хүлээнэ үү.
Алхам 3
Сонгино, селөдерей, луувангийн хольцын зарим хэсгийг бүрхүүл тус бүрт байрлуулна. Дээд тал нь өтгөн цөцгийтэй. Найрлагыг хүссэнээрээ давс, перецээр амтлана.
Алхам 4
Дунд дуныг жигнэмэгийн саванд хийж хэдэн минутын турш зууханд хийнэ. Энэхүү хоолыг лаврын навч, хүнсний ногоо эсвэл нимбэгний шаантаг ашиглан ширээн дээр өгч болно.
